Marc, ça m'ennuierait beaucoup de te filer un mauvais coup, mais sache que je viens de congeler quelques carottes, qui sont sorties
mollasses et peu appétissantes… mais bon, je n'avais pas lu ça:
La meilleure manière de congeler des carottes crues est de les blanchir.
Autrement, elles risquent de perdre une grande partie de leur goût et de leur texture au moment de la décongélation.
Pour blanchir vos carottes, il suffit de les peler, les laver, les découpez et les placez 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante.10 déc. 2020
Semis
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Marc
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- Localisation : Touraine entre fromage de chèvre et vin de Chinon
Re: Semis
ça fait des années que je congèle les carottes : gratter, laver, couper en morceaux selon ce que tu veux et congeler à -30°et conserver à -20°...jamais eu de problème....bien sûr à ce stade il n'y a plus que la cuisson (que je mets en cuisson sans décongeler) pour les manger. J'ai fait récemment des carottes façon "vichy" et elles restent fermes et croquantes....le temps de cuisson est bien entendu plus court.
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Marc
- Modérateur
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- Enregistré le : 02 août 2013, 18:14
- Localisation : Touraine entre fromage de chèvre et vin de Chinon
Re: Semis
Je les achète au Biaugerme https://biaugerme.com/produit/panais-long-holkruin. les semences ne se conservent que d'une année, pas plus....
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Brigitte
- Modérateur
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- Enregistré le : 24 nov. 2013, 18:17
- Localisation : Aveyron, à l'est de Rodez..
Re: Semis
Bonjour les amis, j'ai fait des semis mais les étiquettes se sont mélangées alors je ne sais pas les reconnaître entre du céleri et du fenouil ?
- Fichiers joints
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plumee
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- Localisation : Jura méridionnal
Re: Semis
les étiquettes se sont mélangées
:D :D :D
Moi, pas savoir apporter solution à toi.
Mais… "les étiquettes se sont mélangées"
La vie est foutue si les étiquettes se mélangent sans notre assentiment… :lol:
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Claude
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- Localisation : 06- Collines niçoises (300 m) entre mer et montagnes, près du lit du Var.
Re: Semis
Je penche pour le fenouil.
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Au fait, avez-vous vu des micro-pousses de fenouil ?
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https://neopouss.com/fiche-conseil/comm ... VhizCoQhXk
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Au fait, avez-vous vu des micro-pousses de fenouil ?
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https://neopouss.com/fiche-conseil/comm ... VhizCoQhXk
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Claude
- Administrateur
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- Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
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Re: Semis
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L.ESCARGOT À GRAINES
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Voilà une façon de semer des petites graines que j’essaierai un jour ou l’autre.
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Une longue bande de papier (peut-être en double ou triple épaisseur) posée à plat
sur laquelle on dépose une couche de terreau assez fine (1 cm par exemple),
puis on enroule l’escargot. Un lien ou un élastique l’empêche de se dérouler.
Il ne reste qu’à semer comme sur l’image,
et de conserver dans l’humidité évidemment.
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L.ESCARGOT À GRAINES
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Voilà une façon de semer des petites graines que j’essaierai un jour ou l’autre.
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Une longue bande de papier (peut-être en double ou triple épaisseur) posée à plat
sur laquelle on dépose une couche de terreau assez fine (1 cm par exemple),
puis on enroule l’escargot. Un lien ou un élastique l’empêche de se dérouler.
Il ne reste qu’à semer comme sur l’image,
et de conserver dans l’humidité évidemment.
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Claude
- Administrateur
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- Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
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Re: Semis
Au bout d’un certain temps des plantules se sont développées avec de bonnes racines.
En déroulant la spirale de l’Escargot, il me semble que les racines sont moins maltraitées.
Et ça prend très peu de place.
J’avais vu qq1 procéder de même avec des boutures. Un escargot de boutures.
****
Dernièrement j’ai utilisé ce procédé avec de petits pieds de lavande déterrés dans une forêt bas-alpine. J.avais déposé une longue bande de plastique puis deux couches de papier avec un vieux Canard enchaîné. Le tout laissé dans un seau avec un fond d?eau. Il y eut des pluies. Revenu 3 semaines plus tard, les lavandes semblaient en forme. Madame les a mises en terre.kil faut savoir que les racines de lavande sont très fragiles et qu’habituellement malgré les soins un pied sur deux pieds de lavande prélevés dans la nature crève !
En déroulant la spirale de l’Escargot, il me semble que les racines sont moins maltraitées.
Et ça prend très peu de place.
J’avais vu qq1 procéder de même avec des boutures. Un escargot de boutures.
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Dernièrement j’ai utilisé ce procédé avec de petits pieds de lavande déterrés dans une forêt bas-alpine. J.avais déposé une longue bande de plastique puis deux couches de papier avec un vieux Canard enchaîné. Le tout laissé dans un seau avec un fond d?eau. Il y eut des pluies. Revenu 3 semaines plus tard, les lavandes semblaient en forme. Madame les a mises en terre.kil faut savoir que les racines de lavande sont très fragiles et qu’habituellement malgré les soins un pied sur deux pieds de lavande prélevés dans la nature crève !
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Claude
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Re: Semis
Ce matin voici ce que propose Farida S.
.
C’est me semble-t-il une version améliorée du procédé que je présentais hier.
Elle a pensé que faire pousser des graines dans du terreau était trop éloigné du « vécu d’une graine ordinaire » et que le terreau pur était trop riche. Donc elle étale deux sortes de substrat. D’abord le terreau dans lequel viendra se nicher les graines, puis un terreau appauvri par un mélange de terreau et de terre quelconque. L’idée me semble intelligente.
Il faudrait avoir le temps de faire deux lots d’ « Escargots de semis » et beaucoup de chacun de ces lots pour faire une comparaison qui ait du sens.
.
PS. Farida utilise du plastique à bulles mais je préférerais utiliser aussi du papier pour conserver de l’humidité autour des futures racines. Ce serait une meilleures garanties.
Quant aux encres, je ne sais que dire ?
Si ce n’est qu’il doit bien exister une réglementation dans le monde de l’impression
proscrivant des encres dangereuses.
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C’est me semble-t-il une version améliorée du procédé que je présentais hier.
Elle a pensé que faire pousser des graines dans du terreau était trop éloigné du « vécu d’une graine ordinaire » et que le terreau pur était trop riche. Donc elle étale deux sortes de substrat. D’abord le terreau dans lequel viendra se nicher les graines, puis un terreau appauvri par un mélange de terreau et de terre quelconque. L’idée me semble intelligente.
Il faudrait avoir le temps de faire deux lots d’ « Escargots de semis » et beaucoup de chacun de ces lots pour faire une comparaison qui ait du sens.
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PS. Farida utilise du plastique à bulles mais je préférerais utiliser aussi du papier pour conserver de l’humidité autour des futures racines. Ce serait une meilleures garanties.
Quant aux encres, je ne sais que dire ?
Si ce n’est qu’il doit bien exister une réglementation dans le monde de l’impression
proscrivant des encres dangereuses.
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