Voici une recette facile à réaliser et délicieuse (enfin, si j'ose dire… vu l'insuccès de mes crumpets auprès de Patricia ! :lol: ).
Elle m'a été donnée par un jeune d'origine polonaise qui la tenait de sa grand-mère.
PLENZE – dessert ou goûter à manger chaud.
En Ukraine, paraît que ça s'appelle PLATSKI.
- des pommes de terre : 1 grosse par personne (ou 1 ½ pour gros mangeurs)
- des œufs (1 pour 1pt et demie)
- un peu de farine
- du sucre pour servir
Râper les pommes de terre le plus finement possible.
« Ma grand-mère disait qu’il devait y avoir du sang dans le saladier »).
Ajouter les œufs et un peu de farine pour épaissir.
Ne pas saler.
Faire cuire à la poêle en petites galettes dans quelques mm d’huile chaude.
Servir immédiatement, saupoudré de sucre (roux ou cassonnade).
Ce jeune était ravi d’avoir pu faire cuire ses galettes sur notre cuisinière à bois.
Vu l’insuccès de mes crumpets auprès de Patricia, je n’ose plus dire que c’est délicieux !
A base de pomme de terre
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Re: A base de pomme de terre
:idea:
Modifié en dernier par z@z@ le 31 mai 2015, 22:50, modifié 1 fois.
Re: A base de pomme de terre
:lol: :lol: Traumatisée la plumee !
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Marie_May
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Re: A base de pomme de terre
Ça me rappelle les "aladis" de ma tante, juive bielo-russe de la région de Minsk. J'adorais ça. Mais je n'ai jamais su comment elle les faisait.
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plumee
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Re: A base de pomme de terre
Ben voilà, t'as plus qu'à essayer mes Plenze pour voir s'ils sont conformes à ton souvenir…Ça me rappelle les "aladis" de ma tante, juive bielo-russe de la région de Minsk. J'adorais ça. Mais je n'ai jamais su comment elle les faisait.
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plumee
- Confirmé
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Re: A base de pomme de terre
Zaza
Rien ne t'empêche d'utiliser tes orteils.mais pas envie de me raper les doigts ;)