Mon coup de gueule du moment

[Chichinette 11]

Si tu aimes, tu pourrais envisager la lacto-fermentation => https://nicrunicuit.com/category/faire/ ... r/legumes/ dans les années à venir.

[Marc]

Exact, tu en avais déjà parlé il n'y a pas longtemps, je le fais (un peu) avec les carottes et les betteraves rouges, ça modifie le goût mais c'est agréable. J'hésite pour les haricots verts et le chou.... Quand même rien ne vaut le frais !

[ege]

haricots verts, je préfère la conserve, vieille habitude héritée de ma maman, mais ça dépend aussi de la variété.

chou, je plébiscite la lactofermentation, ça est super comme me dit un copain, alsacien!!

[Chichinette 11]

Pourtant, il me semblait que les haricots verts suris étaient une spécialité dans le grand Est et en Allemagne.

[Marc]

Les haricots verts n'ont plus le même goût lorsqu'ils sont stérilisés et même congelés. Il est trop tard pour les préparer en lacto...Les haricots que je cultive sont des Saint-Fiacre.

[Chichinette 11]

Ce n'est pas "mon" coup de gueule mais celui d'un retraité qui manie bien le sarcasme
=> Les joies du numérique dans les transports publics quand on est vieux

[plumee]

Les haricots verts n'ont plus le même goût lorsqu'ils sont stérilisés et même congelés.
Quand même rien ne vaut le frais !

Bien d'accord.
Et puis l'hiver, il y a tellement de légumes d'hiver (je les adore) à cultiver ou acheter (pour faire vivre les producteurs locaux)
que, franchement, je ne vois pas l'intérêt de cultiver plus (surtout vu ma nouvelle grosse flemmasse): si j'ai plus (rare),
je trouve toujours quelqu'un à qui donner.
Le petit congélateur que je viens d'acheter, me sert pour stocker des glaces et principalement
un lapin ou un poulet pour un futur passage de mes enfants, parce que là où je les achète, il faut commander.
Acheté aussi pour aucazoù je ne puisse pas me déplacer pour courser cet hiver.
Et puis, en plus, faire des conserves, c'est du boulot, de la dépense énergétique.
il m'arrive encore de faire des pêches (de mon sauvageon) ou des cerises au sirop, ou de la confiture de mûre,
parce que mes tizenfants adorent ça mais j'en reste là.
Chez moi, pas de grande conserverie comme chez toi, ou chez Marie-May.

[ege]

y a pas que les gosses qui aiment ça, super tes pêches pas éduquées!

[Marc]

Les Chinois défient la répression, ras le bol, sur l'air de l'Internationale d'Eugène Pottier (1871), Fabuleux !
https://www.mediapart.fr/journal/intern ... rnationale https://www.liberation.fr/international ... QU2FEINVQ/

[Marc]

Ce n'est pas "mon" coup de gueule mais celui d'un retraité qui manie bien le sarcasme
=> Les joies du numérique dans les transports publics quand on est vieux

Non, le huffingtonpost ne veut pas....

[Chichinette 11]

:?: Bizarre.

[Marc]

vous avez dit bizarre ? le huffingtonpost ne veut toujours pas, c'est étrange....

[ege]

pas étonnant avec un nom comme ça!

[Marc]

Moi qui vient de passer une recette de rillettes, je la tiens d'un artisan-charcutier de métier. Pourquoi ça ? parce que ces petits commerces sont en train de disparaître, sans un seul geste des fauteurs d'inflation. ces artisans manifestent contre ces politiques inflationnistes, je passe cette information :
« Je suis passée de 17 000 à 52 000 euros de dépenses annuelles pour l’énergie. Comment on survit ? »
Les bouchers-charcutiers ne s’étaient pas mobilisés depuis 20 ans : la situation est grave. Hier, ils sont venus de tout le pays, en tenue de travail, pour se rassembler devant l’Assemblée nationale. L’insoumission était présente sur place. Leur objectif ? Faire entendre leur détresse liée à l’explosion des prix de l’énergie. Une manifestation « historique », a insisté la confédération française de la boucherie-charcuterie et traiteurs (CFBCT).
N'est-il pas temps que ces luttes convergent ? depuis le temps qu'on en parle !!! :twisted:
à partir de janvier prochain les prix de l'énergie (à deux chiffres) vont exploser pour tout le monde, sommes-nous sûrs de faire face ? n'y a t-il pas 'autres solutions ?

[xyla56]

tous les commerces alimentaires sont soumis à ces hausses d'énergie sans laquelle ils ne peuvent exercer leur métier ce qui les obligent à augmenter leur tarifs à la clientèle.
Pendant ce temps, l'intermarché près de chez moi vient de changer tous ses frigos et congéls en continuant de se vanter d'être le moins cher d'ardèche.
Cherchons l'erreur?

[Marc]

Xyla, je ne crois pas à l'erreur...Alors quelles sont les solutions ?

[xyla56]

j'en ai pas!

[Marc]

Dans vos contrées, comme dans la mienne, je suppose que vous avez toutes les peines du monde à trouver qui un généraliste, qui un spécialiste ? Et quand par chance on en trouve, il faut une attente de 3 à 6 mois, voire très souvent 9 ou 12 (chez moi un ophtalmologue, 6mois, idem pour un allergologue). La chance c'est de ne pas être malade ou avoir besoin de soins de manière espacée...raisonnablement ! à nos âges, il faut faire la révision des XXXe ans !
Que Choisir publie la carte des manques, en généralistes et certaines spécialités :
https://www.quechoisir.org/action-ufc-q ... dm20221203
....la connerie du numerus clausus !

[ege]

marc, tu n'as pas plutôt une carte des ressources existantes?

[Marc]

eh bien il faut regarder les ressources inexistantes et par déduction.....Il va falloir mettre les vétos au boulot !!!

[ege]

oh, c'est pas les pires!
mais ils sont pas conventionnés!

[Marc]

Comment faire pour lutter contre cette prédation insatiable, c'est révoltant et quoi faire ? Si ce n'est que, personnellement, savoir et faire savoir, c'est la forme de notre engagement, multiplier et démultiplier les infos et les actions tant que les réseaux nous le permettent encore.....
ce film sur l'Amazonie est bouleversant de vérité et offre à nos yeux et notre conscience les raisons de lutter :
https://www.francetvinfo.fr/replay-maga ... 12376.html

La cop 15 de montréal pourra t-elle endiguer l’extinction de masse ?download/file.php?mode=view&id=17372&si ... 83024b0ca4

ça dépend.

[Marc]

Prise la main dans le sac.....qui ne veut pas stopper la destruction des abeilles et pollinisateurs
Publié par Pollinis :

Madame, Monsieur,

Ce message est un appel urgent à la mobilisation générale :

La Commission européenne vient de former un pourvoi pour annuler le jugement historique du Tribunal de l’Union européenne (1) que POLLINIS a obtenu au nom des citoyens !

Un jugement obligeant la Commission à publier les 78 documents qu’elle tient secrets (2) et qui permettraient d’expliquer comment et pourquoi les lobbys de l’agrochimie ont réussi à bloquer pendant plus de 7 ans les « tests abeilles »…

… des protocoles scientifiques qu’il suffirait d’appliquer pour écarter immédiatement du marché les pesticides les plus dévastateurs pour les abeilles et l’environnement.

Mais les lobbys en ont décidé autrement.

Pendant 7 ans, ces tests cruciaux pour la survie des abeilles et de la biodiversité ont été systématiquement enterrés.

7 ans de perdus pour les pollinisateurs indispensables à notre alimentation et à toutes les espèces végétales et animales qui en dépendent directement.

7 ans pendant lesquels l’effondrement dramatique du vivant a été sciemment perpétué pour l’unique profit d’une poignée de multinationales agrochimiques, dont la quête insatiable de profit dessine un monde sans beauté et sans services essentiels que la nature offre gracieusement aux hommes depuis des millions d'années.

Un monde dégradé, appauvri et terriblement inquiétant que nous nous apprêtons aujourd'hui à transmettre aux générations futures (3).

Il est inacceptable que la Commission refuse de rendre des comptes aux citoyens sur une probable collusion avec les firmes agrochimiques qui a coûté la vie à des milliards d’abeilles et de pollinisateurs.

Que font-ils des principes démocratiques censés régir leurs actions ?!

Qu'en est-il de la nécessaire transparence et du débat public ?

Nous, citoyens, devons absolument unir nos forces et lutter ensemble pour la démocratie et la survie des pollinisateurs et du vivant :

[ege]

entendu à l'instant dans le poste:

le Danemark vient de supprimer un jour férié pour financer la Défense!

Hägar Dünor toujours aussi belliqueux!

Barbaros-barbudos_navegando.jpg

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Pourvu que Micron ne l'apprenne pas!

[Marc]

Le 5 juin ?