Endives

[xyla56]

Qui peut me dire comment cultiver les endives?
J'ai fait les semis et il est temps de repiquer en pleine terre. Mais après, qu'est-ce que je fais? et d'abord, je repique avec quel écartement? je suppose qu'il faut bien arroser. Puis-je manger les petites salades qui vont pousser avant d'arracher les racines pour les mettre en cave?
Qui s'y colle?

[Patricia]

Voilà une excellente question qui m'intéresse aussi. Et j'ajoute quand semer ? à quelle profondeur ?

[jac11]

Je vais semer demain, je suis à la bourre comme d'habitude, normalement c'est semis de début à fin juin.

Je sème comme pour des salades normales, les graines à peine recouvertes . Chez moi dans les mottes qui ressemblent à des cailloux, Je fais un sillon, je le comble de terreau, je sème comme des salades et je recouvre à peine avec du sable et je tiens bien humide jusqu'à la levée.

Ensuite quand les plants ont une dizaine de cm, je les repique en les habillant (je coupe les feuilles à 5 cm du collet, toujours comme les salades. De toutes façons si les feuilles sont plus longues, avec le vent qu'il y a ici, elles vont sécher avant de reprendre).

Quand les plants ont à peu près 5 à 7 cm de diamètre j'arrache, je rhabille en laissant un collet de 5 à 7 mm et je mets en cave dans un bac rempli de sable les plants serrés les uns contre les autres. Un coup de flotte et y a plus qu'à.

[jac11]

Avant de repiquer pour la 2ème fois, les endives font comme des salades mais je n'ai jamais goûté je pense que c'est amer. En fait j'en sais rien mais ça me paraît dur. J'aime la salade tendre, les chicorées non blanchies, je mâche, je mâche et j'arrive pas à avaler.

[Patricia]

Au dernier stade, lorsque tu mets en cave, est-ce obligatoirement dans tu sable ? est-ce possible de les mettre dans un bac rempli de terre ?

[Marie_May]

En principe, une fois que tu en as semé, elle se ressème toute seule en te faisant de jolies fleurs bleues dans le jardin.

Je crois que Marc insistait sur le fait de ne récolter à l'automne qu'une dizaine de racines à la fois, pour ne pas se retrouver avec des tonnes d'endives à consommer en même temps. Les racines peuvent rester en terre un moment. S'il fait très froid, on les couvre avec des cageots et de la paille.

Dans la cave, tu peux les mettre dans du terreau, ou dans du sable. Il faut arroser un peu au départ. Evidemment elles doivent être dans le noir.

[xyla56]

jac, qu'est ce que tu veux dire par "les graines à peine recouvertes chez moi dans les mottes qui ressemblent à des cailloux."?
J'ai semé en terrine, je suppose qu'il faut que je repique en godets avant qu'elles ne fassent 10cm sinon je n'y arriverai pas puis repiquer en pleine terre.

en tout cas, merci de ta réponse. Elle m'a rassurée, je suis pas tant à la bourre que ça :lol: :lol: :lol:

[jac11]

J'ai corrigé mon erreur de ponctuation. Quand j'écris avec la tablette le texte apparait ou disparait à chaque lettre que je tape c'est très chiant et quand je veux rectifier, le curseur ne se met jamais ou je veux donc ça m'agace et j'envoie sans relire.

[jac11]

Je pense aussi qu'il faut repiquer en godets. Je n'ai jamais fait comme ça, je sème en pleine terre.

[Patricia]

Je viens de faire quelques semis d'endives. Sur le paquet, les informations précisent que les semis se réalisent d'avril à juillet. La date varie-t-elle en fonction des variétés ?

[xyla56]

sur le mien , y a écrit jusqu'à fin juin. C'est de la witloof. De toute façon, vu le temps qu'il fait, juin ou juillet c'est pas grave :mrgreen:

[Patricia]

Et sur le mien Chicorée endive de Hollande.

Dites est-ce que cela n'aurait pas sa place dans antisèche ainsi que Lavande ?

[Nicandra]

Bonjour

Nous avions abordé le sujet dans un autre forum où je sévis! ;)
Voilà le lien renvoyant à cette discussion:
http://amis-des-plantes.forumpro.fr/t25 ... ht=endives

à+

[Marie_May]

Dites est-ce que cela n'aurait pas sa place dans antisèche ainsi que Lavande ?

Tout à fait...!

[jac11]

c'est marrant ça ce matin j'ai semé 2 rang d'endive blanche et j'ai semé aussi un rang de trevisse en me disant que j'essaierai de faire des endives rouge
c'est vrai que Marc avait fait un bon article sur les endives ,j'avais oublié le truc de ne rentrer en cave que peu de carottes a la fois si toutefois les campagnols ne viennent pas se goinfrer du reste

[xyla56]

tu nous dira ce que ça donne les trévises en endives? :D

[Patricia]

Je viens de lire le lien donné par Nicandra et j'ai l'impression que la culture d'endives et encore plus compliquée que ce que j'imaginais !!! ou du moins beaucoup plus longue.
je tente l'expérience et je vais bien voir. Je viendrai demander conseil ici si je suis perdue.

[xyla56]

moi aussi ;)

[Claude]

Bon courage à tous les expérimentateurs !
Je ne vous souhaite pas d'avoir le même teint pâlichon
que les endives que vous aurez mises à l'ombre.

[Patricia]

Je viens de relire le lien donné par Nicandra où elle dit qu'il faut semer au printemps Cichorium intybus foliosumpour obtenir des carottes d'endives. Mais Xyla, Jac et moi-même nous avons semé ces jours-ci nos graines (witloff pour Xyla et chicorée endive de Hollande pour moi). Qu'allons nous obtenir ? Quelle diférence avec Cichorium intybus foliosum ?

[Marie_May]

Mais non, Pat, ce n'est pas si compliqué. Tu sèmes, tu laisses pousser en éclaircissant pour avoir des racines assez grosses, tu déterres à l'automne en coupant les feuilles au collet, tu enterres les racines dans du sable, bien serrées dans un conteneur quelconque. Et tu mets le tout dans une cave pour qu'elles poussent dans le noir. Et voilà...

[Patricia]

Merci MM. De toute façon, j'essaie. Les racines sont très grosses beaucoup plus que de simples racines de salade.

[Marie_May]

C'est normal. Et Pat, il me semble que le nom latin donné par Nicandra est tout simplement le nom de la chicorée. Je crois que la Witloof est une chicorée belge améliorée.

[jac11]

Bien sur je mettrai des photos si ça marche et même si ça marche pas :lol:
Claude, les trevises sont rouge vif, pas pâles, rouge vif.

[jac11]

Ça m'est arrivé de les semer fin juillet , j'ai juste eu une production un peu retardée pour moi c'est pas génant en hiver il y a encore quelques légumes c'est la soudure de début de printemp qui est difficile alors si les endives arrivent plus tard c'est pas grave , tiens je vais essayer un semis fin aout pour voir