TORTILLA

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Chichinette 11
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TORTILLA

Message par Chichinette 11 » 20 juin 2014, 08:29

Recopiage de la recette de Plumee postée ici -> http://ecolighting.fr/leradeau/viewtopi ... 011#p26011 à l'origine
On fait des pterres sautées avec quelques petits lardons (facultatif).
A mi cuisson, on ajoute des oignons émincés.
Quand c'est cuit, on verse des œufs battus en omelette.
On retourne sur un couvercle et on fait dorer l'autre côté.
On peut aussi mettre des petits morceaux de poivron.
A manger avec une bonne salade verte.
Ma cousine fait ça au four car plus facile si on est nombreux, mais je trouve que c'est plus sec…

singe
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Re: TORTILLA … avec tomates

Message par singe » 07 juil. 2014, 19:09

Hier on a pique-niqué avec des copains - repas froid, et une copine avait apporté une sorte de Tortilla faite avec des tomates :
- tomates coupées en deux et nappées d'huile, d'aromates (thym, romarin, basilic) , passées au four jusqu'à presque dessèchement
- oeufs battus en omelette, versés sur les tomates chaudes, remis au four le temps de cuire l'omelette
- laisser refroidir, couper en portions et manger froid avec un salade -
Je ne connaissais pas c'est excellent, léger , avec la chaleur qu'on avait, c'était mieux que les quiches et autres pizzas !

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