pois carrés

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herran
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pois carrés

Message par herran » 29 mai 2014, 14:35

je viens de découvrir ça sur le site d'arbre et paysage
une idée pour une nouvelle culture (pour moi) et pour de nouvelles recettes
http://www.arbre-et-paysage32.com/pdf/p ... carres.pdf

plumee
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Re: pois carrés

Message par plumee » 29 mai 2014, 19:20

je viens de découvrir ça sur le site d'arbre et paysage
une idée pour une nouvelle culture (pour moi) et pour de nouvelles recettes
http://www.arbre-et-paysage32.com/pdf/p ... carres.pdf
Pois carré ou gesse.
Tiens! Cette année, j'ai oublié de le semer! Très jolie plante couvre-sol et engrais vert au passage.
Graines excellentes en frais (2 par gousse!) et sèches en soupe ou purée quand on en a beaucoup, ce qui n'a jamais été mon cas.

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Re: pois carrés

Message par herran » 31 mai 2014, 11:22

ça a l'air d'être la même chose
jamais cultivé chez moi, jamais mangé non plus, ou alors sans le savoir

Nicandra
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Re: pois carrés

Message par Nicandra » 31 mai 2014, 11:41

Bonjour

"Pois carré" est le nom vernaculaire de 2 légumineuses différentes:
- Le Psophocarpus Tetragonolobus, nommé aussi "Haricot Ailé" dont toutes les parties de la plante sont consommables, de la fleur, à la graine en passant par les feuilles et les racines.
- Le Lathyrus Sativus ou "Gesse" que je me refuse à consommer!
En effet, bien que traditonnelle dans de nombreux pays, elle contient un neurotoxique aux effets irréversibles.
C'est une plante qui demande des arrosages réguliers et abondants, si on veut faire descendre le taux de cette toxine et la rendre consommable, épisodiquement, pour ne pas courir de risque!!!

à+

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Re: pois carrés

Message par Chichinette 11 » 31 mai 2014, 22:11


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Re: pois carrés

Message par Marie_May » 01 juin 2014, 09:32

Zut je me demande ce que je consommais il y a encore deux-trois ans... J'en ai perdu la graine. Donc je ne peux même pas contrôler.

plumee
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Re: pois carrés

Message par plumee » 01 juin 2014, 18:40

- Le Lathyrus Sativus ou "Gesse" que je me refuse à consommer!
En effet, bien que traditonnelle dans de nombreux pays, elle contient un neurotoxique aux effets irréversibles.

Ah!!!!!!!!! Enfin l'explication de ma dingoterie…
Enfin, si c'est bien celui-ci que j'ai eu mangé…

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