salade mâche betterave

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Patricia
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salade mâche betterave

Message par Patricia » 26 avr. 2014, 13:35

Mélanger mâches, betterave coupée en morceaux, noix, petit oignon blanc émincé et si possible tige verte de l'oignon coupée finement.
Assaisonner d'un vinaigrette.

Simple, rapide et frais

xyla56
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Re: salade mâche betterave

Message par xyla56 » 26 avr. 2014, 16:55

effectivement très bon, mais où trouves-tu de la mache en cette saison?

Patricia
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Re: salade mâche betterave

Message par Patricia » 26 avr. 2014, 16:58

Dans mon magasin bio, elle vient d'un producteur français mais je ne sais plus où (pas en Bretagne en tout cas).

xyla56
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Re: salade mâche betterave

Message par xyla56 » 26 avr. 2014, 17:47

j'ai appris que les grainetiers ont obtenu une mâche qui produit toute l'année. Peut-être est ce celle-là?

Patricia
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Re: salade mâche betterave

Message par Patricia » 26 avr. 2014, 17:52

Peut-être, même en bio, on trouve des trucs surprenants. Je n'avais pas fait très attention à la saison.

muscari
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Re: salade mâche betterave

Message par muscari » 27 avr. 2014, 13:41

xyla56 a écrit :j'ai appris que les grainetiers ont obtenu une mâche qui produit toute l'année. Peut-être est ce celle-là?
exact, mâche palace de V*lm*rin, j'en ai déjà semé, mais pas à cette époque de l'année.

xyla56
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Re: salade mâche betterave

Message par xyla56 » 27 avr. 2014, 16:20

question goût, ça donne quoi?

je trouve dommage d'avoir de la mâche toute l'année, alors qu'à partir du printemps on a tant de choix de salade ;)

LAVANDE05
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Re: salade mâche betterave

Message par LAVANDE05 » 27 avr. 2014, 18:13

Tiens , bizarre j'ai encore des maches dans le jardin qui refusent de "monter" comme la majorité de leur copines .Je me posais la question .
Bien agréable car cela permet de faire des mélanges délicieux avec tous les plants spontanés qui s'étoffent au point de devenir de vraies salades .Je reporte le temps de greliner cet espace dévolu aux tomates (pas avant le 15/20 mai ) pour pouvoir en profiter un max .

muscari
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Re: salade mâche betterave

Message par muscari » 27 avr. 2014, 20:47

ma foi question goût elle n'est pas mauvaise, mais les goûts c'est assez personnel, et les rosettes sont plutôt petites.

plumee
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Re: salade mâche betterave

Message par plumee » 28 avr. 2014, 19:07

mais où trouves-tu de la mache en cette saison?

Chez moi, je commence à en trouver par ci, par là des mini rosettes. Je la laisse se reproduire seule parce qu'elle sait mieux faire que moi…

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