Creusois

Ici, on met nos recettes de cuisine, de boisson, pâtisseries, confitures.....
Règles du forum
Les modérateurs de ce forum supprimeront tout contenu de caractère illégal dès qu'il aura été porté à leur connaissance. Pour que les échanges soient fructueux et que l'ambiance reste conviviale, ils veilleront à ce que la liberté d'expression s'accorde avec le respect des personnes. Les opinions exprimées sont celles des auteurs respectifs, les modérateurs et administrateurs n'en seront pas tenus pour responsables (exceptés concernant les messages postés par eux-mêmes).
Répondre
Marc
Modérateur
Messages : 3041
Enregistré le : 02 août 2013, 18:14
Localisation : Touraine entre fromage de chèvre et vin de Chinon

Creusois

Message par Marc » 27 nov. 2013, 20:30

Recette donnée par une Creusoise du cru...

Gâteau Creusois

INGRÉDIENTS :
125 g noisettes en poudre*
100 g farine
180 g sucre en poudre**
1 pincée de sel
110 g beurre
2 cc miel
6 blancs d’œufs

* Je concasse une dizaine de noisettes décortiquées que j’ajoute au mélange.
** Je mets du sucre de canne complet

PRÉPARATION :
- mélanger sucre, farine, sel et noisettes ;
- faire fondre le beurre et le miel, incorporer;
- monter les blancs en neige, incorporer;
- verser dans un moule à manqué beurré fariné ou sur papier de cuisson;
- placer au four à th. 5 pendant 45 mn.

Claude
Administrateur
Messages : 24985
Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
Localisation : 06- Collines niçoises (300 m) entre mer et montagnes, près du lit du Var.

Re: Creusois

Message par Claude » 28 nov. 2013, 08:59

On n' dit pas plutôt "Creusoise du cuit" ?

:D

Marie_May
Administrateur
Messages : 14463
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: Creusois

Message par Marie_May » 28 nov. 2013, 10:12

Mmm... faut que j'essaie ça aussi. J'en ai un aussi de gâteau aux noisettes, que je n'ai pas fait depuis quelque temps. M'en vais regarder ça de tout près.

Répondre