Gâteau au vin blanc de Malaky

Ici, on met nos recettes de cuisine, de boisson, pâtisseries, confitures.....
Règles du forum
Les modérateurs de ce forum supprimeront tout contenu de caractère illégal dès qu'il aura été porté à leur connaissance. Pour que les échanges soient fructueux et que l'ambiance reste conviviale, ils veilleront à ce que la liberté d'expression s'accorde avec le respect des personnes. Les opinions exprimées sont celles des auteurs respectifs, les modérateurs et administrateurs n'en seront pas tenus pour responsables (exceptés concernant les messages postés par eux-mêmes).
Répondre
Chichinette 11
Modérateur
Messages : 13331
Enregistré le : 01 août 2013, 22:17
Localisation : Aude (Sud Est du Minervois en limite des Corbières) Zone 9a

Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Chichinette 11 » 27 sept. 2013, 16:30

Message d'origine et photo du gâteau sur "Les jardins de Crépidule!" là -> http://ecolighting.fr/leradeau/viewtopi ... 7998#p7998

Voilà donc la recette qu'un bon copain à moi m'avait filé:
-----------------
Recette de ma grand-mère.
Gâteau au vin blanc
- 250g de farine
- 200g de sucre
- 3 oeufs
- 1/8 L de vin blanc soit 125 ml ( = environ 1 verre à moutarde)
- 1/8 L d’huile (même quantité)
- sucre vanillé ou arôme au choix
- levure
- moule à gâteau rond (environ 25-30cm de diamètre)

Casser 3 oeufs entier dans un saladier, ajouter le sucre. Battre le tout (doit doubler/tripler de volume).
Ajouter l’huile, le vin blanc, arôme, levure, farine, bien battre à nouveau.
Beurrer le moule, tamiser avec de la farine.
Verser la pâte dans le moule.
Mettre au four 1h à 150°C.
Démouler dès que c’est prêt, servir.
Bon appétit!

P.S.: la recette marche aussi en remplaçant le verre de vin blanc par 1/16 de L de rhum complété par 1/16 de L de lait (le rhum est trop fort autrement) donc, un peu plus de 60ml de chaque.
--------------

Perso 1h de cuisson pour mon four aurait été trop, je l'ai retiré à 50min.

Marie_May
Administrateur
Messages : 14419
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Marie_May » 27 sept. 2013, 20:03

Et ça a le goût de vin blanc, ou pas?

Hestia
Confirmé
Messages : 743
Enregistré le : 01 août 2013, 22:37
Localisation : Marseille et 04

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Hestia » 27 sept. 2013, 20:10

Avec un verre à moutarde, ça devrait....Mais sûrement pas trop fort quand même.

Malaky
Débutant
Messages : 7
Enregistré le : 26 sept. 2013, 22:34

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Malaky » 27 sept. 2013, 20:57

ça a un peu le goût, mais pas fort je trouve.

Hestia
Confirmé
Messages : 743
Enregistré le : 01 août 2013, 22:37
Localisation : Marseille et 04

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Hestia » 27 sept. 2013, 21:32

C'est bien ce que pensais, je vais le faire ton gâteau, Malaky , et merci.

Marie_May
Administrateur
Messages : 14419
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Marie_May » 28 sept. 2013, 00:03

Et bienvenue à toi, Malaky, tu jardines aussi bien que tu cuisines?

Malaky
Débutant
Messages : 7
Enregistré le : 26 sept. 2013, 22:34

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Malaky » 30 sept. 2013, 01:26

Haa ça non, je crois que la seule chose que j'aime vraiment dans le jardinage c'est ramasser les oignons :P

Mianne
Confirmé
Messages : 2491
Enregistré le : 03 août 2013, 09:42
Localisation : Loire-Atlantique

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Mianne » 30 sept. 2013, 09:31

:D Amoureux du jardin + amoureux de la cuisine = ensemble harmonieux et résultats appréciables. N'avais-je point dit que j'allais l'essayer cette recette de gâteau ? Par contre, chez moi, je dois être la jardinière et la cuisinière. Et j'avoue que, quand je rentre bien flapie du jardin, je manque souvent de courage pour m'occuper de mes casseroles :mrgreen:

Marie_May
Administrateur
Messages : 14419
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: Gâteau au vin blanc de Malaky

Message par Marie_May » 01 oct. 2013, 18:13

Je te reçois 5 sur 5, Mianne. C'est pour ça que c'est bien agréable d'avoir un compagnon qui cuistode et qu'on ait plus qu'à mettre les pieds sous la table, quand on rentre avec les reins en compote.

Répondre