L'hiver approche …

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Marie_May
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Re: L'hiver approche …

Message par Marie_May » 29 oct. 2014, 19:48

Xactement. Couffides, ça veut dire pratiquement confites. Ici on couffide quand on fait cuire longtemps et doucettement. Que ce soit des pommes, du sanglier, du ragoût de légumes. La ratatouille de ma fifille, elle couffide plusieurs heures et c'est un délice qui fond dans la bouche...

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