Je n'ai pas trouvé dans cette rubrique sa culture, cela sera sympa de mettre vos astuces et vos façons de faire pour sa culture.
Voici déjà un site intéressant :
https://www.promessedefleurs.com/consei ... -recolter/
En cuisine :
www.diy.fr
Dans la section cuisine
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La recette à connaître pour conserver des gousses d'ail pendant un an
Ail
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plumee
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Re: Ail
Ce que dit Promesse de Fleurs est parfait… que je dis!
J'avais lu aussi que l'ail avait besoin d'un sol très aéré, donc, je surveillais et, à l'occasion, je grattouillais.
Attention à une couverture qui pourrait le faire pourrir si la saison est très humide.
J'avais lu aussi que l'ail avait besoin d'un sol très aéré, donc, je surveillais et, à l'occasion, je grattouillais.
Attention à une couverture qui pourrait le faire pourrir si la saison est très humide.
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Claude
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Re: Ail
Il a pu se dire que l’ail rose est plus goûtu que les autres. Avez-vous un avis ?
.
Pour la première fois, par paresse , j ‘ ai utilisé l’ail congelé en petits cubes
dans mon verre à vinaigrette maison mais ça n’avait pas tant de gour que ça.
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:mrgreen:
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Pour la première fois, par paresse , j ‘ ai utilisé l’ail congelé en petits cubes
dans mon verre à vinaigrette maison mais ça n’avait pas tant de gour que ça.
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plumee
- Confirmé
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- Enregistré le : 19 sept. 2013, 19:37
- Localisation : Jura méridionnal
Re: Ail
Ma moman qui était cuisinière préférait et de loin, l'ail rose. Moi aussi. Pour quelles raisons? Ben…Il a pu se dire que l’ail rose est plus goûtu que les autres. Avez-vous un avis ?
Je le trouve plus compact, plus aromatisé (je ne veux pas dire fort).
Et il se conserve mieux.
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Marc
- Modérateur
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- Localisation : Touraine entre fromage de chèvre et vin de Chinon
Re: Ail
Je retenterais bien une dizaine de têtes, chez moi l'ail est trop souvent malade et ne grossit pas. Terre légère (avec du sable) et au sommet d'un sillon, si j'en cultive, ce sera comme ça....
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Brigitte
- Modérateur
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- Enregistré le : 24 nov. 2013, 18:17
- Localisation : Aveyron, à l'est de Rodez..
Re: Ail
Marc ta terre est légère ? sableuse ?
Si comme tu dis que ta terre est légère il n'y a pas besoin de mettre la gousse au sommet des sillons, enfin perso je le fais parce qu'ici la terre est argileuse...
Si comme tu dis que ta terre est légère il n'y a pas besoin de mettre la gousse au sommet des sillons, enfin perso je le fais parce qu'ici la terre est argileuse...
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Marc
- Modérateur
- Messages : 7635
- Enregistré le : 02 août 2013, 18:14
- Localisation : Touraine entre fromage de chèvre et vin de Chinon
Re: Ail
J'ai une terre argilo-calcaire, ce qui rend la culture de l'ail difficile et j'y ai renoncé....je tenterai vers la mi-octobre un petit rang de gousses, en incorporant un peu de sable qui allègera le sol, en haut d'un sillon pour que l’excès d'eau puisse rapidement s'évacuer....à suivre !