du côté de chez herran

Nos carnets de jardin
Règles du forum
Les modérateurs de ce forum supprimeront tout contenu de caractère illégal dès qu'il aura été porté à leur connaissance. Pour que les échanges soient fructueux et que l'ambiance reste conviviale, ils veilleront à ce que la liberté d'expression s'accorde avec le respect des personnes. Les opinions exprimées sont celles des auteurs respectifs, les modérateurs et administrateurs n'en seront pas tenus pour responsables (exceptés concernant les messages postés par eux-mêmes).
herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 28 janv. 2021, 17:10

ce matin la bonne surprise de découvrir 3 anémones dans le jardin, dont cette belle rouge
anemone.JPG
(85.01 Kio) Téléchargé 291 fois

PatriciAndree
Confirmé
Messages : 1530
Enregistré le : 04 avr. 2018, 08:10

Re: du côté de chez herran

Message par PatriciAndree » 28 janv. 2021, 18:45

Jolie. Le printemps murmure.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 29 janv. 2021, 15:41

Tout à fait ça
Le printemps murmure
un murmure plein de tendresse
un murmure chargé d'affection
un murmure promesse de bonheur

Marie_May
Administrateur
Messages : 15810
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: du côté de chez herran

Message par Marie_May » 06 févr. 2021, 19:58

Les jonquilles sont très en avance chez nous aussi. Mais ce sont de oignons plantés, pas les belles sauvages comme celles que tu nous montres, Herran. Celle-là, sur l'Aubrac, sortent généralement plus tard que les miennes.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 14 mars 2021, 21:59

Le mimosa en illuminé et embaumé notre jardin pendant 3 bonnes semaines et c'est bien agréable. Ça devrait bientôt être la fin
mimosa.jpg
(386.16 Kio) Téléchargé 253 fois
J'ai récolté la sève d'un de mes bouleaux pour une petite cure
bouleau.jpg
(563.9 Kio) Téléchargé 240 fois
Les fèves sont en fleurs et les petits pois sont sortis
Les abricotiers et pêchers ont fleuri abondamment - j'espère que la petite gelée 'il y a quelques jours n'aura pas fait trop de dégât

plumee
Confirmé
Messages : 18830
Enregistré le : 19 sept. 2013, 19:37
Localisation : Ardèche centrale-côteau surplombant le Rhône

Re: du côté de chez herran

Message par plumee » 15 mars 2021, 18:13

j'espère que la petite gelée 'il y a quelques jours n'aura pas fait trop de dégât
Et que celles prévues…
Je crains pour mon pêcher en pleine floraison.

Claude
Administrateur
Messages : 28602
Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
Localisation : 06- Collines niçoises (300 m) entre mer et montagnes, près du lit du Var.

Re: du côté de chez herran

Message par Claude » 21 mars 2021, 16:59

Bravo pour la photo intéressante. Mais……
Je me demande comment c’est à l’autre bout du tuyau. Quel procédé ?
Est-ce qu’il y a une aiguille de « prise de sang » ? :lol:

Tu es satisfait de la cure ?

Plumix
Confirmé
Messages : 1277
Enregistré le : 10 janv. 2020, 17:35
Localisation : Ardèche, Vivarais, bordure de la vallée du Rhône

Re: du côté de chez herran

Message par Plumix » 21 mars 2021, 18:48

D'après ce que j'ai lu récemment, on fait un trou à la perçeuse pour conncter le tuyau, puis on le rebouche soigneusement avec une cheville lorsque le prélèvement est terminé. C'est ça Herran?

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 22 mars 2021, 21:34

Exact
Trou de 6, correspondant au diamètre du tuyau
A la fin, rebouché avec cheville de 6
2 litres récoltés

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 22 mars 2021, 21:35

Trou d'environ 2 cm de profondeur

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 22 mars 2021, 21:38

2 matins réveil avec gel, cette nuit c'est bien parti pour recommencer
J'avais anticipé pour les fèves en fleur en recouvrant d'un voile non tissé
Pour les fruitiers, pas grand chose à faire. j'espère qu'il n'y aura pas trop de dégât.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 01 avr. 2021, 20:33

Les fèves sont pleines de promesses (bonne résistance aux petites gelées).
Et
depuis la fenêtre, un arbuste ne cesse de nous aguicher
Des grappes de fleurs d'un blanc éblouissant
qui attirent l'oeil irrésistiblement
exochorda.jpg
(188.1 Kio) Téléchargé 234 fois
Exochorda semble-t-il

PatriciAndree
Confirmé
Messages : 1530
Enregistré le : 04 avr. 2018, 08:10

Re: du côté de chez herran

Message par PatriciAndree » 02 avr. 2021, 15:22

superbe.

Marie_May
Administrateur
Messages : 15810
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: du côté de chez herran

Message par Marie_May » 02 avr. 2021, 15:28

Est-ce que ça sent bon ?

plumee
Confirmé
Messages : 18830
Enregistré le : 19 sept. 2013, 19:37
Localisation : Ardèche centrale-côteau surplombant le Rhône

Re: du côté de chez herran

Message par plumee » 02 avr. 2021, 19:15

Seringa? Ou gua?

Marie_May
Administrateur
Messages : 15810
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: du côté de chez herran

Message par Marie_May » 03 avr. 2021, 11:59

Il a écrit Exochorda.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 07 avr. 2021, 15:11

MM : Est-ce que ça sent bon ?
un peu, mais pas caractéristique

cette nuit belle gelée, et il semble que la nuit à venir fera de même
Les cerisiers, quelques pommiers, en fleurs auront sans doute dégusté et dégusteront, mais que faire ?
J'ai couvert les fèves pour ces deux nuits
Si non beau soleil dans la journée

je vais enfourner le pain dans 1/4 d'heure (depuis 3 fournées, je nourris le levain à la farine de seigle, il a belle allure)

plumee
Confirmé
Messages : 18830
Enregistré le : 19 sept. 2013, 19:37
Localisation : Ardèche centrale-côteau surplombant le Rhône

Re: du côté de chez herran

Message par plumee » 07 avr. 2021, 18:59

Cuisson normale au four, ou cuisson cocotte?
Mijo, qui est une experte culinaire et pain, a adopté pour toujours la cuisson cocotte
dont elle vient de me rappeler que c'est par mon fils qu'elle a eu l'info.
Plumix est en train de l'adopter lui aussi.
Après tâtonnements (four électrique? four à gaz, température, levain? levure?) son dernier pain est parfait.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 07 avr. 2021, 19:55

J'ai un four en paille argile - feu au bois 2 - 3 h avant - avant d'enfourner j'enlève les braises, puis passe une serpillère.
J'enfourne mes 5 pâtons et pulvérise de l'eau dans le four, je rajoute un bol avec de l'eau dans le four pour créer de la vapeur.
voici le résultat de la fournée d'aujourd'hui (un pain de 600 gr)
pain.jpg
(223.52 Kio) Téléchargé 173 fois

Claude
Administrateur
Messages : 28602
Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
Localisation : 06- Collines niçoises (300 m) entre mer et montagnes, près du lit du Var.

Re: du côté de chez herran

Message par Claude » 07 avr. 2021, 23:18

Waouh ! et bon appétit.
L’on en sent l"odeur. J’en salive………

Marie_May
Administrateur
Messages : 15810
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: du côté de chez herran

Message par Marie_May » 08 avr. 2021, 09:29

Je note l'ajout de farine de seigle au levain. Je vais essayer ça. Est-ce que tu ajoutes de la farine de seigle dans ta pâte ?

La cocotte, ça ne me dit rien. J'ai bien voir mon pain cuire dans le four. La forme est souvent différente, ça me plait.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 08 avr. 2021, 15:41

Je trouve que le levain lève mieux avec du seigle

Pour la pâte, je n'utilise que de la farine de blé, que j'achète à un copain boulanger-paysan de chez moi (qui ne fait pas de seigle)
Mais un mélange seigle blé dans la pâte peut se défendre.

la farine de seigle vient également d'un boulanger-paysan, mais qui n'est pas sur place (30 km)

plumee
Confirmé
Messages : 18830
Enregistré le : 19 sept. 2013, 19:37
Localisation : Ardèche centrale-côteau surplombant le Rhône

Re: du côté de chez herran

Message par plumee » 08 avr. 2021, 19:29

Pain plus que magnifique! Bravo.

herran
Confirmé
Messages : 452
Enregistré le : 26 sept. 2013, 19:37
Localisation : Gers (quart NE)

Re: du côté de chez herran

Message par herran » 09 avr. 2021, 15:07

merci plumee

La vigne a été un peu touchée par le gel
je devrais avoir quand même quelques grappes
par contre les producteurs d'Armagnac du Gers semblent très atteints
Je n'en consomme pas énormément et j'ai un peu de réserve d'un petit producteur qui en produit un excellent

Marie_May
Administrateur
Messages : 15810
Enregistré le : 01 août 2013, 23:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: du côté de chez herran

Message par Marie_May » 10 avr. 2021, 10:57

Chez nous non plus, la vigne n'était pas assez développée pour être atteinte.
Pour les cerisiers, c'est moins sûr. J'espère que le plus tardif au moins, le Montmorency, aura résisté.

Répondre