ICI L'ON SÈME...... Prenons-en de la graine

Tu parlais d’un interview. Pense à parler de nous !

Je crois que je parlais d'une interview que j'allais faire de ma copine de Jardin'enVie
au sujet de la fin de vie de son papa, non?
Notre forum, elle connaît son existence.


La récolte de raisin s'annonce opulente cette année.
Confirmé par nos amis vignerons.
Si la grêle ou autre calamité ne s'en mêle pas d'ici les vendanges…!
C'est pareil chez vous Claude et Marie-May sur mes pieds d'Isabelle?


Voilà mon arche d'Isabelle.
Ça compensera le Concord séché sur pied sur ma terrasse!

J'ai dû éclaircir le nombre de grappes et il y en a encore pléthore.

Chez moi, ton Isabelle reste petite, mais elle survit. Elle a plusieurs branches mais pas de raisins encore. Je la laisse s'installer tranquillement en profondeur avant de la tailler et de la faire courir.

En revanche les baco et autres sont magnifiques et proches - déjà - de la maturité.

En revanche les baco et autres sont magnifiques et proches - déjà - de la maturité.

Ici, le Baco est presque mûr. Je sens que certains zoziaux (s'il en reste…!) ne vont pas tarder
à débouler. L'an dernier, ils avaient tout bouffé!
Quand tu dis "autres" vignes, tu causes desquelles? Des miennes ou bien?
Le Dattier de St-Vallier est tardif. Je doute qu'il soit en train de mûrir…
As-tu Concord? Celle qui vient de sécher sur ma terrasse…

Quelqu'un connaît ce site?

https://www.facebook.com/groups/1442349345955349/

Je ne peux pas y accéder.

Joli mais je trouve ça un peu fouillis....du coup en voyant les photos de conserves, je vais regarder de plus près les carottes que j'ai mises en conserves en lactofermentation, il y a presque deux ans....quelqu'un pratique ? je voudrais aller plus loin dans ce système de conservation.

PatriciAndree a écrit : ↑

01 août 2022, 12:14

Je ne peux pas y accéder.

Il faut me semble-t-il être enregistré chez FesseBouc et ainsi pouvoir circuler là-dedans. Pour essayer de joindre qq1, j’avais respecté le processus d’enregistrement mais sans y entendre que poik … et au final sans m'en servir

Si dame Plume si peu dégourdie informatiquement (seulement! seulement!) a pu s'enregistrer sur la fesse de bouc,
c'est bien qu'on n'a pas besoin d'être intelligent pour ça. :lol:

Deuxième récolte de haricots verts.
Et UNE courgette ronde de Nice. Maintenant, je pollinise à la main, sinon, macash.
Et aussi récolte de pommes de terre pour laquelle j'avais sollicité l'aide de mes amis du Milieu.
Hier soir, ils sont venus après 2Oheures.
Après la récolte (peu importante mais jolie), ils ont voulu qu'on éclaircisse les grappes sur mes vignes.
Alors, on a fait.
Il y a encore énormément de grappes mais je doute de leur mûrissement, car je crois bien y avoir vu les premiers signes
de la maladie Black Rot qui transforme les grains en raisins secs…

https://fr.wikipedia.org/wiki/Black_rot

Nanard m'avait signalé les premières attaques, chez lui, dans la vallée.
Je crois qu'il faudrait cuivrer.
Une récolte qui s'annonçait fabuleuse… :?



Ce matin, j'ai arrosé mon potager au goulot. Dieu du ciel, que ça sèche vite sous la couche de foin!
J'œuvre pour caser les plants de scaroles et de brocolis à jets violets qui piaffent dans leurs godets.

Le black rot a touché un pied de chasselas rose...cuivrer par ce temps, c'est pas un peu risqué ?

Marc a écrit : ↑

01 août 2022, 12:33

Joli mais je trouve ça un peu fouillis....du coup en voyant les photos de conserves, je vais regarder de plus près les carottes que j'ai mises en conserves en lactofermentation, il y a presque deux ans....quelqu'un pratique ? je voudrais aller plus loin dans ce système de conservation.

Je pratique en amateur :)
Pour les carottes et betteraves c'est simple : je râpe les légumes, les sale et mélange soigneusement à la main dans un saladier avant de tasser (soigneusement aussi) et remplir des pots à bloc. Je nettoie l'ouverture du pot si besoin, je ferme et je range.
Il vaut mieux des bocaux genre "le parfait" et pas trop grands.
Cela fait 2 fois que je fais pareil avec les poireaux de fin de saison (parce que tout d'un coup il vont monter) tranchés fin, c'est d'un parfum ...
Je recommande le site "mi cru mi cuit", et dedans chercher aussi l'ail fermenté au miel ... c'est quelque chose ...
Quand je serai plus grande j'essaierai d'autres recettes.

Ça ne dépend pas de la serre mais de la variété, je pense

Chais pas… j'ai pas de cuivre et j'ai pas envie de faire, ça tombe bien.

Lacto-fermentation
Merci pour ta pratique que je trouve très simple. Peut-être que je vais mimettre ???

Avant de simetre :D c'est bien de goûter, tout le monde n'aime pas !
Faut pas en faire trop quoi !

Clic => Ni cru, ni cuit.

Merchi Chichi, mais, pour moi, bien trop de choses à lire sur ton site.
Je croyais tomber sur un recueil de recettes lacto-fermentées mais l'info est bien plus large et
en ce moment, ma comprenette, elle, n'est pas large du tout! ;)

Merci bien Chichi, il y a de quoi faire !!!
Plumee, il faut faire le tri :
Les légumes d'été :
https://nicrunicuit.com/aide/conseils/l ... umes-dete/
Les légumes racines :
https://nicrunicuit.com/faire/fermenter ... s-racines/

et bien sûr le principe même de la lacto, mais ça tu connais.

Je croyais tomber sur un recueil de recettes lacto-fermentées

C'en est un.
Il te suffit de cliquer en haut sur "FAIRE"
pour avoir 10 recettes par exemple pour les légumes
.

ou sur "AIDE"
pour avoir les bases nécessaires.

Oui, c'est encore plus simple....

Merci les deux.

Ici, dans "les jardins des copains", le reportage que j'ai fait sur la forêt fruitière de Yoann.

https://www.jardins-ici-on-seme.fr/view ... 49#p126849

« Le jardin des copains », ça pourrait être un Jardingo. Je dis ça, je dis rien.

Mais c'est que c'est pas bête du tout, ça!
Mais s'il faut tout transporter 🙁 faut pas compter sur moi. 🤒

Plume, c’est fait.
Nous avons un nouveau
jardingo.
Dingue, oh !

Aaaaah! Que ferions-nous sans toi, Claudinou? :P
Mais, dans ce sujet, Il me semblait qu'il y bien du temps, j'avais posté
des trucs… non?

Plumee, ce nouveau Jardingo commence en ... 2014.
Tu n'as plus qu'à le relire en entier pour retrouver ce dont tu parles :lol: :lol: :lol: :lol:



Hélas, il y a des photos qui sont tombées dans un gouffre depuis mais ça, les modos n'y peuvent rien.