ICI L'ON SÈME...... Prenons-en de la graine

Les piments se récoltent quand de verts ils sont devenus rouges comme tous ceux de la photo ?
Et faut-ils qu’ils soient bien secs pour les consommer ?
. .
Tu les réduis en poudre ?

les ceusses bien rebondis sur le plant, tu peux les croquer à pleine dents, ils sont à point.
les ceusses qui sont tombés, deux solutions:
sous la peau fripée c'est tout mou, ils sont en train de pourrir, éventuellement utilisables quand ils auront séchés mais c'est du bas de gamme pour faire de la poudre!
ils ont séché sur pied: tu peux les mettre dans un bocal en verre et les utiliser plus tard, en les laissant regonfler dans un liquide ou en les réduisant en morceaux plus ou moins gros, voire en poudre; si ils sont trop forts tu enlèves les graines avant et tu replantes celles ci en janvier février, à l'abri.

à vu de nez, ça doit être cette variété italienne me rappelle plus comment elle s'appelle, ils ne sont pas très forts

"les ceusses bien rebondis sur le plant, tu peux les croquer à pleine dents, ils sont à point."
Toi d'abord :D nanmé !

Euh ! À pleines dents ?

Hum ! Tu sais. La caserne des pompiers est très très loin.

qui n'ose rien, n'a rien!

sinon, recette:
couper une fine tranche à la base inférieure du fruit, la goûter
si pas fort, recouper la tranche suivante, la goûter

etc

faire attention quand apparaissent les peaux blanches intérieures, celles qui forment les séparations, ça peut se concentrer
faire encore plus attention quand apparaissent les graines, se sont elles les plus fortes en principe actif

c'est pareil pour tous les piments, foi de pimentologue

En parlant de piment, le rocotillo que tu m'as donné n'en est pas un. :cry:
Ou alors il a muté.

Chez moi, presque pareil. Un seul plant est bien fourni, les autres sont sans. Tant pis, y'en aura assez sur le plant bien fourni. Et pis j'ai des piments d'espelette ou apparentés.

fais des photos de ma plantation demain!

les vôtres, j'aurai du venir les bénir!

Que tu as bonne mine, tu es pas pâle !

C'est pas un peu lourd cette tiare pour jardiner ?

:lol:

Saint-Ege priez pour la pauvre Plumee qui n'a pas envie de s'habiller ce matin.
Merci.

Ege, ta photo sainte aurait bien sa place dans la photo du jour.
(j'avais écrit "jouir"… :oops: )

Nan, que pour les initiés!
et, avec cette tiare, on ne se baisse pas pour jardiner, le bâton à croix, en fait un outil universel, le fait tout seul!
ceusses qui me croivent pas sont déclarés mécréants et meurent sur le champ!

et un concombre "tsar alexandre" de plus, oublié dans un coin, faut dire qu'avec sa couleur il se cache bien dans les herbes

bon, m'en vais voir le pays bas (bitterois) ousque la pluie a fait des dégats, faudrait pas que les oliviers aient été déracinés!
à la semaine prochaine

Bon voyage !

ola! suis reviendu, pas de dégâts, un peu d'eau sourd dans la cave du tonton, ce Cazouls là n'a pas trop souffert, c'est un autre Cazouls ou il y a eu une dame emportée par l'eau et qui a défuncté,à propos de ce mot, voir dans coupde gueule!!
le chemin du retour est passé par les causses, mende, langogne, le gerbier, le temps d'admirer m^me sous la pluie les couleurs éclatantes des arbres, le jaune des bouleaux, le rouge des hêtres par contraste au terne vert des résineux, sauf le mélèze joli aussi.
Jigé a fait des photos, j'attend qu'elle me les passe.

j'ai ramené deux seaux d'olives, un de petites rondes (des olivières il me semble) et un de lucques. mais j'ai du trier parce que elles sont en grande partie "piquées" par la mouche (mais quelle mouche les pique donc ces olives?).

elles sont à désamériser (lessive de soude 8 heures puis lavage pendant une semaine en changeant l'eau matin & soir) pour mise en conserve, en vert dans une tisane d'herbes de la garrigue, versée bouillante et on ferme la conserve.
j'ai gardé quelques lucques "rournantes" (devenant noires), les plus mures et les plus grosses, pour mettre au sel dans une jarre en terre; il faut attendre un ou deux mois et de temps en temps, vider la saumure qui se forme dans le bas du récipient.
cerise sur le gâteau, ne pas jeter cette saumure, la garder jusqu'à ce que les olives au sel ne rendent pas d'eau, la faire évaporer et garder les cristaux de sel maintenant parfumés à l'olive et s'en servir à table ou à la cuisine, mais attention, ça ne marche que si l'on prend au départ du gros sel, avec ou sans fluor et additif desséchant.

C'est fou ce que tu sais comme chose sur les délices de bouche, Ege...

G a

comme dit la pub, la vie est trop courte pour ne manger que de la malbouffe!

j'ai ramené deux seaux d'olives,

Ege, on rapporte des seaux d'olive
mais on ramène sa gueule.
Ah la la, faut tout t'apprendre.

oui, plumee, certes, mais seulement en français "pointu", en français "occitan" tu peux ramener ce que tu veux, ta fraise, ta grand mère et surtout les olives et je te rappelles qu'ici nous sommes en occitanie historique, jusqu'à annonay, au puy, même vichy! vichy ou pétain n'a pas osé traverser la frontière!
bon, laisse moi causer, sans débareiller ni maldire.
donc les olives Ramenées de chez moi chez moi(j'ai plusieurs chez moi")
d'abord les olivières dans leur bain: puis les lucques, dans le leur: et la photo promise de mes piments: jigé était un peu barbouillée

pour mieux voir, cliquer

Sont pas bien vaillants les rocotillo (si je vois bien) chez toi, ici j'en ai déjà cueilli pas mal.
Par contre à une autre endroit du jardin ils sont encore bien verts comme chez toi.

ça mûrit ps bien vite, faute au printemps trop frais la nuit!!

je te dis pas les rocotto, des têtes d'épingle!!

Je précise que Mme Jigé est une grande femme, c'est dire pour les piments.

Je vois que son allergie aux antibiotiques l'a marquée… :lol:

Je suis contente de voir que bien que plus grands et soignés que les miens, tes rocotillos ne sont pas encore très colorés.
En fait, seuls les piments de Cayenne sont rouges chez moi. Et les espelettes. Mais je pense qu'une fois enlevés les graines, ils n'ont plus de piments que le nom. Sont pas forts du tout.
J'espère qu'on verra encore quelques belles journées pour qu'ils mûrissent, nos pimentillos...