Tomates....

[Hestia]

Sauf que tu dois vider ta moulinette dès qu'elle est pleine de résidus (graines, peaux), tandis que tu ne dois pas vider ton appareil: il éjecte tout seul les résidus dans un récipient que tu poses à côté. Et dans un second récipient, il verse la pulpe. Donc tu travailles en continu.

[Zinette]

yeuuuuuuuuuuuu mais ça c'est donc un bon truc ! http://smileys.sur-la-toile.com/reposit ... /bravo.gif

[Hestia]

Si je te le dis! c'est testé et approuvé! Et on le trouve ici sur les marchés pour la somme pharamineuse de 25€ à 30€.

[Zinette]

Oh ben je le trouverai aussi ! ;) Je me demande si quelqu'un n'en prêtait pas une à ma mère , de ces machines, quand elle faisait le coulis de tomates!

[Marc]

Enfin elles arrivent !!! vertes, jaunes, oranges, roses et rouges....Je me gave et je prépare jus et concentrés :P

[z@z@]

combien de temps ont elles devant elles pour murir d'après toi?
tu te réjouis de leur arrivée
et je pense déjà à la confiture de tomates vertes !!!

[Chichinette 11]

En les couvrant d'un voile il m'est arrivé en Essonne d'en avoir jusqu'à Octobre. Ensuite, je cueillais et laissais mûrir les plus avancées dans ma coupe à fruits.

[Mianne]

Je recommence à en avoir de mûres. Après un arrêt plutôt longuet. A quoi est-ce dû ? Pas à la sécheresse puisque celles de la serre ne mûrissaient pas non plus et qu'elles ont été bien arrosées. Y comprends rien :roll: Je surveille de très près une énooorme coeur de boeuf rose. Je voudrais bien garder des graines de celle-là. Savoir si cela donnera de plus belles tomates que celles issues d'une autre tomate moins grosse. Je pensais ne pas avoir un seul pied des tomates de variété inconnue (même de celui qui nous les a données). Si, j'en ai un pied et dessus 2 tomates. Vu que le pied est un rescapé de ma transplantation loupée et qu'il est resté chétif, je ne sais pas si c'est une bonne idée de garder des graines. Ont-elles la possibilité de garder en mémoire leur triste jeunesse :lol: Z'en dites quoi ?

[z@z@]

En les couvrant d'un voile il m'est arrivé en Essonne d'en avoir jusqu'à Octobre. Ensuite, je cueillais et laissais mûrir les plus avancées dans ma coupe à fruits.

octobre, on y est dans deux semaines exactement !!!....... ;)

[Marc]

je n'ai pas d'autres ressources que de cueillir celles qui ont commencé à mûrir et de les exposer dehors (mais pas en plein soleil) sous des plaques de plexiglas, de sorte que la chaleur s'y maintienne mais en laissant l'air circuler un peu. Je viens d'en récolter ainsi près de 10 kg.....
tous les fruits qui "virent" (qui blanchissent avant de se colorer) ont toutes les chances de mûrir complètement de cette façon.
Mais effectivement, il y aura beaucoup de tomates vertes, je vais tenter des concentrés....

[Mianne]

J'en déduis qu'il n'y a pas que chez moi que les tomates mûrissent difficilement. J'aimerais bien qu'un essspert en tomates me dise le pourquoi du comment. Si on a eu un printemps froid et humide, par contre l'été a été très chaud. Comprend pas. D'autant plus que les tomates de la serre, bien au chaud et arrosées correctement, ne rougissent pas plus vite que celles du jardin :evil:

[Marc]

La réponse est simple : nous avons eu un printemps froid malgré de bonnes pluies, la floraison a été tardive. Si nous n'avions pas eu un peu de chaleur après juin, je pense qu'il n'y aurait aucune tomate.....

[Mianne]

Alors, Marc, on va s'estimer heureux avec nos tomates qui, cette année, veulent se faire désirer http://www.smiley-lol.com/smiley/heureu ... uriant.gif

[Claude]

Ça vient un peu. J'ai eu pas mal de tomates cerises pour une première fois.

Ma culture de tomates dans 7 grands pots a été aussi bonne ou médiocre :mrgreen: (verre à moitié plein ou à moitié vide) que la culture de tomates en pleine terre.

[romarin]

année médiocre concernant les tomates, pour une fois que j'avais bien réussi les semis, c'est l'arrosage automatique qui a flanché pendant mes vacances :evil: donc plusieurs pieds sont mourrus. Le seul point positif: je n'ai pas eu de punaises. Même chez mon voisin qui a tous les ans des tomates de compétition, qui donne à tout le monde alors que les miens ont attrapées chaque maladie qui traine par là, bref le genre de voisin qui m'énerve, ben même lui dit que c'est une année pourrie pour les tomates. Par contre les poivrons au top, superbes. Même les piments d'espelette. Si vous voulez des graines...

[muscari]

marrant, moi c'est l'inverse, ses semis médiocres et une récolte inespérée! :lol:

pour les tomates qui ne mûriront plus à l'extérieur, ma grand mère les enveloppait dans du papier journal et les stockait en haut d'une armoire et elles finissaient de mûrir ainsi.
Je ne recommande pas le papier journal bien sur, mais du sopalin, les mettre dans l'obscurité, en hauteur, il fait plus chaud. Il faut que les tomates soient absolument saines, sinon elles pourrissent. Les poser sur un plateau par précaution, les "visiter" régulièrement.

Cette année je récolte toutes les vertes sous peu et je teste la confiture de tomates vertes pour changer!

[Muscardine]

L'an dernier, il y a eu 2 jours de suite de très froid vers mi-octobre je crois ? et les pieds de tomates commençant à être très vite môches, j'ai ramassé toutes les tomates vertes que j'ai mises de côté, une copine en voulait pour faire de la confiture.
Elles sont bien restées de 15 jours à un mois à attendre à l'intérieur, j'enlevais régulièrement celles qui pourrissaient et j'ai eu la surprise d'en voir une bonne moitié mûrir.
la patience réserve de bonnes surprises parfois ;)

[romarin]

et question gout, ça donne quoi vos tomates sur l'armoire?

[Marc]

Il faut quand même qu'elles aient commencé à mûrir, mais elles sont bonnes. Les vertes à mûrir...je n'essaie pas...j'ai des amateurs de confitures et aussi de chutneys...

[Muscardine]

et question gout, ça donne quoi vos tomates sur l'armoire?

Honnêtement, ce n'est pas comparable. Par contre, même si je n'ai plus envie de manger de tomates lorsqu'il commence à faire froid, j'apprécie 2 ou 3 salades de ces tomates avant l'hiver.
Je suppose que cuites on voit moins la différence.

[Marc]

J'arrive dans la période où les chicorées commencent à devenir très belles, une salade Cornet d'Anjou mélangée à la tomate, j'en fais mon repas !

[Claude]

Avec de la vinaigrette au miel et aux lardons ?

http://www.keldelice.com/guide/speciali ... net-danjou

[Mianne]

Avec de la vinaigrette au miel et aux lardons ?

http://www.keldelice.com/guide/speciali ... net-danjou

Bé ça alors ! Je mets du miel sur mes brûlures et autres plaies mais j'aurais jamais eu idée d'en mettre dans ma salade. :shock: Vive le miel qui sert à tout :lol:

[Claude]

Tu vas devoir être moins maladroite, et par conséquent moins couverte de ces blessures, coupures, brûlures qui défigurent. Sinon tu n'en auras pas assez pour assaisonner tes salades ! :mrgreen:

[Mianne]

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