Les légumes perpétuels
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Re: Les légumes perpétuels
Bé moi aussi, soupe d'orties. Avec oignon et pdt... et un peu de crème fraîche :D Faut c'qu'y faut.
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Muscardine
- Confirmé
- Messages : 2323
- Enregistré le : 02 sept. 2013, 15:09
- Localisation : Ariège
Re: Les légumes perpétuels
ça y est, j'ai ratiboisé tous les poireaux perpétuels et le les ai juste cuits à l'étouffée, c'est très bon.
Par contre faut pas être 10 à table !
Par contre faut pas être 10 à table !
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Claude
- Administrateur
- Messages : 33997
- Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
- Localisation : 06- Collines niçoises (300 m) entre mer et montagnes, près du lit du Var.
Re: Les légumes perpétuels
La revue QUATRE SAISONS devrait faire partie de nos lectures fréquentes.
Je viens de finir l’article consacré à l’épinard perpétuel et j’en retire une bonne impression.
L’auteure Pauline SUTTER présente ses essais et dégustations (j’aime bien sa démarche).
Elle recommande l’épinard en arbre (Fagopyrum dibotrys).
Et l’épinard du Caucase (Hablitzia tamnoïdes).
Et peut-être l’épinard géorgien.
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L’auteure signale l’existence d’une pépinière spécialisée dans les légumes perpétuels en Dordogne : jardinforetduchambon.fr
Je viens de finir l’article consacré à l’épinard perpétuel et j’en retire une bonne impression.
L’auteure Pauline SUTTER présente ses essais et dégustations (j’aime bien sa démarche).
Elle recommande l’épinard en arbre (Fagopyrum dibotrys).
Et l’épinard du Caucase (Hablitzia tamnoïdes).
Et peut-être l’épinard géorgien.
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L’auteure signale l’existence d’une pépinière spécialisée dans les légumes perpétuels en Dordogne : jardinforetduchambon.fr
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Claude
- Administrateur
- Messages : 33997
- Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
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Re: Les légumes perpétuels
Le site de la pépinière Jardin-Forêt du Chambon présente des yacóns (poires de terre) que j’ai envie d’avoir, et des ulluques dont j’ignorais l’existence
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https://jardinforetduchambon.fr/
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https://jardinforetduchambon.fr/
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Brigitte
- Modérateur
- Messages : 3138
- Enregistré le : 24 nov. 2013, 18:17
- Localisation : Aveyron, à l'est de Rodez..
Re: Les légumes perpétuels
Oui j'aime bien ce site, dommage y'en a beaucoup en rupture de stock...je surveillerais...merci Claude.