Mon coup de gueule du moment

[plumee]

Interrogation…
Ici, les nanas rencontrées ce matin à la pluche, n'avaient pas regardé la Grande Librairie hier soir -OK-, et ne savaient
même pas qui était Gisèle Pélicot. Ah…

Si c'est ne parler (et encore!) que du temps qu'il fait et de la bouffe…qui ne me sont pourtant pas indifférents-
vous pouvez alors comprendre qu'ici, je m'ennuie grave et que je sorte - seule - deux fois/jour.
Ah, j'ai quand même fait une rencontre dans la rue, d'un monsieur sympa, pas aussi vieux que mes environnants et moi,
à qui je garde les croûtes de fromage…… pour son adorable immense chien qui me reconnait de loin.

[Claude]

OK, Marc tu ne te focalises pas assez sur ce qui se passe en dehors de la France.
D'autant plus que de petit Trump le copieront sur notre continent...... 

Je me concentre tout autant, seulement je n'en parle pas forcément.
Aujourd'hui, il est impossible de comprendre la politique et l'économie seulement sur un endroit de la planète. à fortiori sur un seul homme.

«  pas seulement sur un endroit de la planète » dis-tu. Bien vu. C’est la raison pour laquelle je zyeute en dehors de nos frontières.
Par contre, je ne zoome pas tant que ça sur Trump. Je pensais avoir un regard plus géopolitique, et voir au-delà, voir ce qui bouge au niveau relationnel avec le reste de la planète. Hier, je te parlais de l’effet dissuasif de la déréglementation actée par TRUMP en portant le regard sur l.ensemble des pays embarqués dans le combat climatique.

Qu’un aussi gros pays puisse avoir des influences sur autant de économies et de sociétés, ça pourrait t’intéresser plus.

Autre exemple. Dans les rangs de la gauche on s’est parfois trop «  intéressé » à Macron. Soit un seul homme qui n’a commis avec la constitution aucune entourloupe mais qui a pu manquer sérieusement de flair en dissolvant. Cet homme n’est pas un bon « politique ». Il l’est si peu qu’il n’a pas compris qu’il aurait dû construire un vrai parti.

Par exemple, j’entends encore dire d’un peu partout qu’il a fait une grosse erreur en dissolvant. Le temps ayant passé, je réalise que la plus grosse m…. c’est que le
Peuple français soit divisé en trois TIERS : c’est le vice du moment ! Sans dissolution, l’opinion aurait quand même été divisée en TROIS. On l?aurait pas su —de façon formelle—. Et ça ce n’est pas la faute à Macron. Je n’irai pas dire que ce gros blocage est la faute du Peuple. Mais bon.

Je sais que réagissant à mon tout dernier propos, le dernier paragraphe, tu vas accuser
Macron de ne pas avoir choisi Mme Castets (ce que je regrette aussi) mais ce faisant le Président ne faisait pas injure avec la constitution. Et dire le contraire est dommageable car ça méséduque les militants, ça biaise…

Méfie-toi de la tendance à toujours réagir par la désignation d’un fautif. C’est parfois un mauvais réflexe…

[Claude]

Interrogation…
Ici, les nanas rencontrées ce matin à la pluche, n'avaient pas regardé la Grande Librairie hier soir -OK-, et ne savaient
même pas qui était Gisèle Pélicot. Ah…

Si c'est ne parler (et encore!) que du temps qu'il fait et de la bouffe…qui ne me sont pourtant pas indifférents-
vous pouvez alors comprendre qu'ici, je m'ennuie grave et que je sorte - seule - deux fois/jour.
Ah, j'ai quand même fait une rencontre dans la rue, d'un monsieur sympa, pas aussi vieux que mes environnants et moi,
à qui je garde les croûtes de fromage…… pour son adorable immense chien qui me reconnait de loin.

Je compatis.
Dire que ces personnes votent !
Mes croûtes vont à mon chat qui un peu hautain les dédaigne. Encore une éducation ratée.

Je fais souvent des cauchemars ayant un décor de mon passé professionnel dans une ambiance baroque. Ça t’arrive ?

[ege]

salut la Cie!

plume, je compati-itou!!!
voila ce que c'est d'aller chez les braves montagnards zé montagnardes!
jigé & moi, on se prend la tête avec le fameux epstein ou plutôt avec la prononciation de son nom, le personnage, lui ne nous intéresse pas trop ni le battage médiatique autour de liu et sa cotterie de riches et d'obligés!
mai, en tant que bilingues ça nous désole de voir les noms "escagassés"!

Epstein est un nom allemand et devrait se prononcer comme tel, comme Einstein et pas comme trop de gens qui le transforment en "epstine", pour vous donner une idée de l'énormité, pensez à celui là
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/imag ... Tjqrw&s=10

ben, ça donnerait "Inestine" et le manager des Beatles serain Brian Epstine, le componiste Bernstine ..... (celui qui a écrit Titine oh ma Titine?) et Etienne devient Etine

mais ça ne se limite pas à ça:

prenez les fameux Pfas que certains prononcent "Pifas"! à ce compte là, je ne vais plus à la pharmacie mais à la Pifasmarmacie!
prenez encore le labo pharmaceutique qui change tout le temps de nom et qui enguelait les consommateurs qui disaient "Milan" au lieu de "Maïlan"! au moins les allemands écrivent son nom "Putin" mais il le prononcent toujours "Poutine" et non Putain! :lol:

[Claude]

Avec madame, on se demande s’il n'y aurait pas notre nom
dans ces millions de papier. J’ai pu croiser le type à Paris ou à New York.
J?ai bien croisé deux acteurs de cinéma, hein ?

[plumee]

on se demande s’il n'y aurait pas notre nom dans ces millions de papier.

Qué "millions de papier"? C'est dit plus haut? Je suis larguée. :|
Et j'ai la flemme de chercher… :roll:

[Claude]

On a retrouvé des millions de documents en rapport avec Epstein. Il gardait tout.
Un tel volume rend futiles les commentaires actuels trop pressés. Il faudra des semaines ou des mois pour faire le tour de cette avalanche dont certains sont caviardés (zones masquées).

[plumee]

commentaires actuels trop pressés. Il faudra des semaines ou des mois pour faire le tour de cette avalanche dont certains sont caviardés (zones masquées).

Ça tombe bien, c'est Carnaval.

(Bravo pour l'humour, la Plume :lol: )

[Claude]

D’après Madame, pas de risque de l’avoir croisé, ouf ‘

[ege]

peut être était elle droguée?

[plumee]

Pouvez-vous m'expliquer pour quelle raison, depuis quelque temps, à la télé, pour Epchtein,
on ne dit plus "Epchtailleneu" mais Epchtine…? Dans quelle langue est-ce donc?
On ne devrait donc plus dire "Mélanie Klein (= Klailleneu) "mais Mélanie Kline?
Je n'en dors plus.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Melanie_Klein

[Marc]

Et Poutine, c'est Poutein ?
Faut arrêter de se faire des nœuds au cerveau !!! tu dis comme ça te convient.
Pour compliquer les choses, tu peux aussi prononcer Klein comme clin d’œil !
Tant que la télé en est à ce niveau de connerie (ça va empirer...), il vaut mieux prendre un bon bouquin à la place !

[ege]

vous l'ai dit plus haut, en allemand le sinistre personnage porte le nom de 'Putin' mais ça se prononce "poutine", comme le petit plat léger québécquois.

Il y a d'ailleurs des "c..s" et des 'c....s" qui en février 2022 ont boïecotés les rstaux canadiens qui portaient un nom comprenant "Poutine"!

[Marc]

Le climat fascisant est tel en France (et ailleurs), qu'il faut ouvrir l’œil pour contrer cette mouvance d'extrême droite, ne pas laisser leurs intimidations passer MAIS pacifiquement; les gouvernants actuels font tout pour que la provoc' soit "efficace", ça cache bien la politique antisociale actuelle. J'ai des souvenirs de certaines périodes vécues. C'est pas bon...

[Claude]

Le climat fascisant est tel en France (et ailleurs), qu'il faut ouvrir l’œil pour contrer cette mouvance d'extrême droite, ne pas laisser leurs intimidations passer MAIS pacifiquement; les gouvernants actuels font tout pour que la provoc' soit "efficace", ça cache bien la politique antisociale actuelle. J'ai des souvenirs de certaines périodes vécues. C'est pas bon...

Oui, ce n?eEst pas bon.

L’organisatrice du défilé de Lyon dit de hommage à Q Deranque avait demandé aux manifestants de bien se tenir, de ne pas afficher leurs crédos politiques car il était important d’être aujourd’hui « les gentils ». Donc, au yeux du monde, les références nationales- socialistes et autres sont restées dans les poches mis à part qq exceptions.

En écoutant les infos et des commentaires (Aparté, Ège, tu as tort de ne pas allumer ta télé), j’ai l’impression de voir vivre des poissons rouges. On dit que la mémoire du poisson rouge est si courte qu’après avoir fait un tour de bocal, revenu à son point de départ, il a l’impression d’entrer dans un bocal inconnu. C’est le sentiment que j’éprouve en entendant des commentaires nombreux qui ne prennent en compte que la dernière semaine à Lyon.

Un type de discours majoritaire donne l’impression qu’il ne s’est rien passé à Lyon avant ce décès horrible. Or depuis des décennies, Lyon était connu comme un lieu où les violences de l’extrême-droite sont habituelles. Au passage, ces violences ont aussi une connotation religieuse. Au fil des années, il a dû y avoir une ribambelle de blessés ou d’estropiés … s'il existe une liste, ce serait bon de la faire connaître. Être de gauche ou syndicaliste ou Arabe, tout comme Juif, Noir, homo, ca pouvait faire de vous une nouvelle victime. Plusieurs groupes fascistes ont été dissouts –mais pas les individus évidemment— dissouts et pas pour rien. Tout ce contexte complexe semble oublié,

Dans ce lieu particulier, localement des antifascistes ont organisé la défense des victimes, ils se sont mis au diapason, les rixes se sont multipliées, et après maintes rencontres musclées, la dernière s’est mal terminée. Voilà la présentation que j’aurais aimé entendre. J’aurais même apprécié que l’on stigmatise la violence de ceux de ces « antifas » qui donnaient un méchant spectacle. On se défend contre des voyous mais l’on ne frappe pas de la sorte.

Autre part, ailleurs qu’à Lyon, et historiquement, tout au long du XX° siècle, l’antifascisme a été une réponse de défense face aux brutalités subies par des syndicalistes, des gens de gauche, des progressistes et des non-Blancs selon une liste triviale des victimes habituelles d’une extrême-droite identitaire active

Si la brutalité de la scène filmée et médiatisée des jours derniers où l’on voit des coups donnés sur la tête d’un type à terre est odieuse, l’antifascisme a ses lettres de noblesse. Pendant l’Occupation, gaullistes, socialistes, communistes et autres patriotes s’étaient donnés les moyens de la violence contre les fascistes –les nazis et les collabos— qui occupaient le pays.

Il est ahurissant pour moi que l’Assemblée Nationale ait fait une minute de silence pour la mort d'un «  national-révolutionnaire », c"est-à-dire de quelqu'un qui s'est entiché de la mémoire d’Adolf. De Gaule, Thorès, Blum doivent se retourner dans leur tombe.

Étant devenu très critique de LFI, et n’appréciant pas toujours des accusations de fascisme lancées sans retenue par le parti gazeux, je ne partage pourtant pas les critiques faites à LFI, celles que l’on a massivement entendues. Pour toutes les raisons que je viens d’écrire, elles sentent le réchauffé.

Pendant ce temps, qq part en Ukraine, l’invasion se poursuit, les explosions et les destructions ; et l’arme du froid ostensiblement tournée contre la population civile est à l’ODJ faisant vivre des familles dans un froid qui est une chose inconnue de nous ; ailleurs des porte-avions, des bateaux, des avions préparent comme un assaut contre un pays théocratique ; ailleurs encore à Gaza, le Hamas donne encore à Israel des raisons de bombarder. Ailleurs enfin ça ne va pas très bien. En France, l’on a assez d’inondations pour une campagne de dénonciation mondiale de l ‘ inaction climatique que j’attends toujours. Que les victimes prennent leur mal en patience.

[Marc]

la mémoire du poisson rouge est si courte qu’après avoir fait un tour de bocal, revenu à son point de départ, il a l’impression d’entrer dans un bocal inconnu.
Mais non Claude !!! Chut....il ne sait pas qu'il est dans un bocal, il pense être dans les profondeurs insondables d'un océan.....
La FI n'est pas un parti politique, c'est un mouvement au sein duquel il y a des partis politiques (à différents objectifs, plus ou moins importants), des associations, des individus (comme moi) majoritairement. Il n'y a pas de statuts, seulement une charte qui comprend entre autre un programme économique avec lequel nous devons être d'accords pour l'essentiel, etc. etc.....

[Claude]

Marc, quand les acteurs venant de toute la gamme de la gauche se sont unis autour du NFP, c?était pour créer une force qui pouvait contrecarrer l’arrivée du RN.

Cette menace est toujours actuelle. Dans le feu des discours des uns et des autres, on a tendance à repeindre en quasi-ennemis ses anciens partenaires. Il faudrait donc un cessez le feu. Et donc ne pas oublier pourquoi le NFP avait été créé. Dans ces relations belliqueuses, le verbe de JLM comme à l’autre bout, celui de Hollande, ne pousse pas dans le bon sens.

[Marc]

Le NFP a été mis en place pour mettre en place une politique de rupture. Rupture avec quoi ? Avec la forme économique qui met en cause nos systèmes sociaux, économiques, écologiques.
Et de s'y tenir, sinon, signer des accords ne sert à rien. Rien d'autre que de tromper les gens, les électeurs en l’occurrence. Aujourd'hui et depuis après-2024, le ps a renié ces accords.
Personnellement, je ne connais que trop bien cette démarche du ps....sans parler d'avant cette époque, le programme commun des années 2012, la tromperie électoraliste m'a suffit amplement pour ne plus croire un seul mot de ce que peut dire le ps. Feu le Front de gauche avait élaboré un programme qui correspon(dait) au besoins des français.
Depuis et c'est normal, les choses ont évolué, le programme NFP aurait permis de changer les choses. Le ps, le pc, les verts, lfi avaient constitué un programme qui allait de l'avant (qui est d'actualité); le ps, avec Hollande, Faure ont poussé à la rupture en laissant la droite installer une politique allant à contre sens....Bref depuis, les choses se sont envenimées et la rupture avec le ps est consommée (tant mieux, le terrain devient plus clair, lfi a mis du temps à réagir !).
Le ps, de toute son histoire, a toujours et de tout temps agi de la sorte, nous avons perdu beaucoup de temps et de gens, trop, beaucoup trop ! Et le danger fasciste grandit.
Nous voyons aujourd'hui surgir les fachos, de groupuscules violents que le RN ne renie pas au contraire. Les gens déçus par la gauche regardent ailleurs et focalisent leur déception là.....

[Marc]

Enquête de Basta https://basta.media/Pour-proteger-ses-h ... -agricoles
Pourquoi on se bat ? quelles solutions écologiques pour la santé ?

Pour protéger ses habitants des pesticides, une commune rachète les terres agricoles avoisinantes

Alternatives –Agriculture bio

À L’Houmeau, près de La Rochelle, la mairie acquiert des parcelles polluées aux pesticides pour les mettre en prairie. « La santé n’a pas de prix », assure l’édile. Un choix politique qui lui a valu des menaces d’une figure locale de la FNSEA.

par Nolwenn Weiler, Sophie Chapelle

Un homme d'une soixantaine d'années pointe une carte avec son doigt
Jean-Luc Algay, maire de L’Houmeau, montre les parcelles rachetées par la commune, le 3 février 2026. © Nolwenn Weiler

« On me dit : ’’vous êtes écolo’’. Je réponds, je suis centre droit. » Jean-Luc Algay est un maire qui a décidé de protéger sa population des pesticides. Élu depuis 2014 à L’Houmeau, une commune de 3000 habitants au nord-ouest de La Rochelle (Charente-Maritime), il se bat pour racheter les terres agricoles qui bordent les habitations. « Pour le moment, on a racheté quasiment 20 hectares. »

Dans une salle de la mairie, l’homme de 61 ans nous montre la carte de L’Houmeau. « Vous voyez la partie orange ? Ce sont des cultures intensives. » Des céréales y sont essentiellement cultivées, avec leur lot d’insecticides, de fongicides et d’herbicides épandus régulièrement. Quand on évoque la mise en place de zones tampons entre les habitations et les épandages, Jean-Luc Algay balaie la mesure : « il faudrait au minimum 100 mètres » quand une distance de 5 à 10 mètres est aujourd’hui préconisée par le ministère de l’Agriculture. « Ça ne sert à rien », tranche-t-il.
une cartographie de l'espace naturel sensible de l'Houmeau
Les parcelles acquises par L’Houmeau, en vert, situées entre le bourg et l’océan.
© DR

Son équipe et lui ont fait un autre choix. « On s’est battus pour que ces 44 hectares passent en espace naturel sensible, explique-t-il. Si tel est le cas, quand un propriétaire vend, c’est la collectivité qui est prioritaire pour acheter et non plus la Safer [instance collective qui attribue le foncier, ndlr]. » Une délibération en ce sens est adoptée par la commune, soutenue par le département. « La chambre d’agriculture a répondu non, mais hors délai », précise Jean-Luc Algay.

Pourquoi avoir fait du rachat des terres une priorité du mandat ? « Ce qui m’éveille, ce sont les premières mesures de l’Atmo [observatoire de la qualité de l’air, ndlr] en 2014 » qui relève notamment les données concernant les pesticides dans l’air. « Je découvre qu’il y a potentiellement un gros impact sur la santé humaine. » Jean-Luc Algay évoque aussi le souvenir de son père, agriculteur. « Je reste marqué par les grands gants qu’il portait pour remuer les produits. Sa peau était fripée. Il me disait : ’’regarde toutes ces saloperies que l’on jette dans les champs". »

« Certains habitants ne comprenaient pas pourquoi on voulait racheter les terres », se souvient Aurélie Crouzeau, maire adjointe à l’enfance et la jeunesse de L’Houmeau. « Il a fallu beaucoup expliquer et communiquer. » La commune met en avant la protection de l’environnement et du cadre de vie avec ses zones de marais et son espace Natura 2000. « Le bourg est aussi sous vent dominant ouest à 80 %, on reçoit beaucoup de molécules. Et le ruissellement pose la question de la qualité des eaux », ajoute Jean-Luc Algay, alors que des ostréiculteurs sont installés à proximité.
parcelle agricole longeant des habitations
Vue sur une parcelle de L’Houmeau, achetée par la commune en 2024.
© Nolwenn Weiler

Le maire écrit donc des courriers aux propriétaires, dont une grande partie ne vit plus sur la commune et loue ses terres à des agriculteurs. Il renouvelle l’opération chaque année. « Les personnes m’appellent pour me dire qu’elles ne veulent pas vendre. Je les laisse cogiter et mûrir leur décision. Chaque fois qu’il y a un article dans la presse sur les pesticides, cela décante. Et cette année, une dame nous a vendu 11 hectares d’un coup. » Au prix de 0,5 euro le mètre carré, l’acquisition de ces onze hectares représente une somme de 55 000 euros pour la commune. Avec quel retour sur investissement ? « La qualité de vie ! La santé n’a pas de prix », assume Jean-Luc Algay.
Menacé de séquestration par la FNSEA locale

Ces rachats de terres agricoles ne sont pas du goût du syndicat agricole majoritaire, la FDSEA. Ses adhérents déversent, le 22 mars 2023, du fumier et des pneus à l’entrée et à la sortie de L’Houmeau. « Ce n’était qu’un premier avertissement. S’il faut séquestrer le maire dans sa mairie, nous le ferons. Nous voulons être tranquilles pour travailler. Si nous laissons faire, ce qui se passe à L’Houmeau, se passera ailleurs », menace à cette occasion Sébastien Brochet, président de la FNSEA pour le canton de La Rochelle, dans le journal Sud-Ouest.
panneau à la sortie d'une commune, une parcelle agricole et des habitations en arrière plan
La parcelle en arrière-plan a été achetée par la commune de L’Houmeau en 2025.
© Nolwenn Weiler

« Un représentant cantonal de la FNSEA n’a pas à dire ce genre de choses. Ma famille a eu peur, nous confie Jean-Luc Algay, trois ans après les faits. Je ne comprends pas qu’on soit de suite dans l’agression. Alors, j’ai déposé plainte. J’ai reçu un courrier d’excuses mais sans signature. Ce n’était pas suffisant. Le procureur a convoqué ce représentant, qui a fait l’objet d’un rappel à la loi. Ça a fonctionné. » Les menaces ont cessé.

Localement, le dialogue n’a pas non plus toujours été évident avec les deux exploitations agricoles qui louaient les terres en cours de rachat par la commune. « Je ne leur jette pas la pierre, nous devons les accompagner à la transformation de l’agriculture. On a proposé que la commune les rémunère pour transformer en cultures raisonnées. Ils nous ont dit ’’non, nous, on nourrit le monde’’. »
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Le maire assure que les relations avec ces agriculteurs sont aujourd’hui apaisées. « On ne met pas les agriculteurs dehors. » Une fois les terres rachetées, la commune laisse les baux courir. Quand ceux-ci sont terminés, les agriculteurs cessent de cultiver les terres qui sont mises en prairie par la commune. « On laisse la végétation faire son évolution, et on fauche une à deux fois par an. On veut replanter des haies, avec un projet de cheminement à travers les 44 hectares. »
L’eau du sous-sol polluée aux pesticides

Initialement, la mairie projetait aussi d’installer un maraîcher en agriculture biologique. Mais des analyses de la qualité de l’eau de la nappe phréatique, menées par le laboratoire Qualyse en mars 2024, entravent ce projet. La découverte fait suite à des forages menés à 15 mètres de profondeur pour développer du chauffage par géothermie sur nappe à destination du groupe scolaire. C’est l’opérateur qui a alerté la commune. La teneur en nitrates – qui proviennent principalement des engrais azotés utilisés en agriculture pour favoriser la croissance des plantes – est supérieure à la norme (64,2 mg/l d’eau), quand, dans l’eau potable, elle doit être au maximum de 50 mg/l pour les adultes et de 10 mg/l pour les nourrissons.
tableau récapitulant les déterminations chimiques d'eaux souterraines
Extraits des analyses des eaux souterraines de L’Houmeau, réalisées par le laboratoire Qualyse en date du 4 décembre 2023
© DR

« S’il y a beaucoup de nitrates, quid du reste ? » s’interroge alors Jean-Luc Algay. Inquiet, il demande de nouvelles analyses portant cette fois sur une centaine de résidus de pesticides connus. Les analyses montrent la présence, en quantité importante, de diméthachlore (résidu d’un herbicide pour le colza), de dieldrine (insecticide utilisé en agriculture et pour la protection des bois de charpente contre les termites, pourtant interdit depuis 1972) et d’un fongicide, le chlorothalonil, qui a entraîné la fermeture de captages d’eau potable sur le territoire de La Rochelle. Ce dernier est mesuré à 1,3 mg/l, soit au-delà de la limite, fixée à 0,1 mg/l.

Sur le même sujet Une agricultrice contrainte d’arrêter sa production bio à cause de pesticides épandus il y a 30 ans

« J’ai envoyé ces analyses à l’ARS [Agence régionale de santé, ndlr], en précisant qu’il y avait de nombreux puits dans la commune dont les habitants se servaient pour arroser leur potager. Fallait-il leur dire que leur eau était polluée ? » se remémore le maire.

Dans un courrier du 3 mai 2024 que nous avons consulté, l’ARS demande à la commune d’avertir les habitants de la pollution des eaux de leur puits, en conseillant de laver abondamment les légumes avec l’eau du réseau public avant consommation. En cas d’installation de maraîchers, ces derniers doivent réaliser des analyses préalables pour contrôler la qualité des terres et de l’eau utilisée.

« On a donc informé les habitants et on a, pour le moment, mis en suspens le projet d’installer des producteurs maraîchers. On attend que les prairies fassent leur œuvre, et on refera un sondage dans quelques années pour voir l’état des nappes », décrit Jean-Luc Algay.
Une cantine à 82 % de produits bio et labellisés

La mairie mise tout de même sur des approvisionnements en bio et en local – dans un rayon d’une centaine de kilomètres – pour la cantine scolaire, qui sert en moyenne 200 repas par jour. Aux manettes, on retrouve Thiébaut Lévêque, cuisinier et responsable du restaurant scolaire depuis 2019. « Nous sommes à 82 % de produits bio et labellisés sur tous les produits qu’on commande », souligne-t-il, quand la loi Egalim exige un minimum de 20 % en produits bio.
façade de la mairie de L'Houmeau
La mairie de L’Houmeau vise l’acquisition de 44 hectares de terres agricoles au total. Elle a racheté, pour le moment, quasiment 20 hectares.
© Sophie Chapelle

La viande comme les fruits et légumes sont à plus de 80 % en bio. « Ce qui nous fait tomber le pourcentage, ce sont les goûters, plus conventionnels. Financièrement, on retombe sur nos pieds : certains produits locaux sont moins chers, plus faciles à cuisiner et il y a moins de pertes », explique le cuisinier.

Pour limiter les coûts, un gros travail a été mené sur le gaspillage, avec des sessions de pesée et la mise en place d’un compost. « On sert les enfants au fur et à mesure, en petite quantité, et ils peuvent redemander. On est aujourd’hui à 25 grammes par élève de déchets quand la moyenne nationale est de 110 grammes. Sachant que le but reste de faire plaisir aux enfants et qu’ils mangent. » Thiébaut Lévêque a lancé un groupe Facebook, « Ma cuisine bien aimée », dont l’accès est réservé aux parents d’élèves. Il y présente chaque jour le menu des enfants et réalise des photos et vidéos des produits cuisinés dans le but de rassurer sur la provenance et l’équilibre de ce qui est proposé.

Sur le même sujet Ce que peuvent les communes pour une agriculture sans pesticides

Une commission « enfance-jeunesse-restauration » a aussi été établie, composée notamment de parents d’élèves. La maire adjointe Aurélie Crouzeau en fait également partie. « Le passage au bio a été discuté en interne entre l’adjointe déléguée et le cuisinier. Les parents en sont très contents. » Un travail est actuellement amorcé sur les nuisances sonores dans la cantine et sur la filtration de l’eau.

L’élue l’assure : « On ne pourra pas tout changer mais cette cantine avec beaucoup de bio, c’est une solution que l’on propose aux gens. » Jean-Luc Algay, candidat à sa réélection pour les municipales de mars, n’a par ailleurs pas renoncé au projet d’installer à moyen terme des maraîchers. « Si nous sommes réélus, on prévoit des logements pour eux. »

[ege]

bonne idée, il y a aussi des personnes seules ou en réseau qui achètent des bois dans la même optique!

par contre rien ne sert d'acheter des usines à mines anti personnel (si, si, il y en a dans notre beau pays de France), ça ne peut servir à rien d'autre!