A base de pomme de terre

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plumee
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A base de pomme de terre

Message par plumee » 16 nov. 2014, 18:25

Voici une recette facile à réaliser et délicieuse (enfin, si j'ose dire… vu l'insuccès de mes crumpets auprès de Patricia ! :lol: ).
Elle m'a été donnée par un jeune d'origine polonaise qui la tenait de sa grand-mère.


PLENZE – dessert ou goûter à manger chaud.
En Ukraine, paraît que ça s'appelle PLATSKI.

- des pommes de terre : 1 grosse par personne (ou 1 ½ pour gros mangeurs)
- des œufs (1 pour 1pt et demie)
- un peu de farine
- du sucre pour servir


Râper les pommes de terre le plus finement possible.
« Ma grand-mère disait qu’il devait y avoir du sang dans le saladier »).

Ajouter les œufs et un peu de farine pour épaissir.
Ne pas saler.

Faire cuire à la poêle en petites galettes dans quelques mm d’huile chaude.

Servir immédiatement, saupoudré de sucre (roux ou cassonnade).



Ce jeune était ravi d’avoir pu faire cuire ses galettes sur notre cuisinière à bois.
Vu l’insuccès de mes crumpets auprès de Patricia, je n’ose plus dire que c’est délicieux !

z@z@
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Re: A base de pomme de terre

Message par z@z@ » 16 nov. 2014, 20:00

:idea:
Modifié en dernier par z@z@ le 31 mai 2015, 22:50, modifié 1 fois.

Patricia
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Re: A base de pomme de terre

Message par Patricia » 17 nov. 2014, 10:44

:lol: :lol: Traumatisée la plumee !

Marie_May
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Re: A base de pomme de terre

Message par Marie_May » 17 nov. 2014, 15:20

Ça me rappelle les "aladis" de ma tante, juive bielo-russe de la région de Minsk. J'adorais ça. Mais je n'ai jamais su comment elle les faisait.

plumee
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Re: A base de pomme de terre

Message par plumee » 17 nov. 2014, 16:45

Ça me rappelle les "aladis" de ma tante, juive bielo-russe de la région de Minsk. J'adorais ça. Mais je n'ai jamais su comment elle les faisait.
Ben voilà, t'as plus qu'à essayer mes Plenze pour voir s'ils sont conformes à ton souvenir…

plumee
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Re: A base de pomme de terre

Message par plumee » 17 nov. 2014, 16:45

Zaza
mais pas envie de me raper les doigts ;)
Rien ne t'empêche d'utiliser tes orteils.

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