salades composées

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plumee
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salades composées

Message par plumee » 08 avr. 2014, 11:25

Hier soir, salade délicieuse:
fenouil très émincé/pomme Melrose/menthe (marocaine) = huile d'olive/citron/sel/poivre

xyla56
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Re: salades composées

Message par xyla56 » 08 avr. 2014, 12:04

miam :D

Marie_May
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Re: salades composées

Message par Marie_May » 08 avr. 2014, 14:41

Et je dirais même mieux.... miam!

plumee
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Re: salades composées

Message par plumee » 08 avr. 2014, 16:22

J'émince avec un éminceur à légumes acheté au marché du coin. Génial: rapide, efficace. On coince le légume avec une fourchette car gare les doigts. D'un côté il fait des lamelles super fines, de l'autre il débite en tout petits morceaux émincés. Se passe sous l'eau, se range sur un support où il se clippe et dans un tiroir où il ne tient moins de place qu'une mandoline.
Vous avez sûrement déjà…!

xyla56
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Re: salades composées

Message par xyla56 » 08 avr. 2014, 16:57

comprends pas la différence avec une mandoline :shock:

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Re: salades composées

Message par plumee » 08 avr. 2014, 18:39

comprends pas la différence avec une mandoline :shock:
La mandoline, tu la tiens et tu frottes le légume dessus. L'éminceur, tu le frottes sur le légume. C'est comme un épluche légume, tu sais ceux qui ont une lame au bout d'un manche? C'est plus clair?
Faudrait que je pense à une photo…

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Re: salades composées

Message par xyla56 » 08 avr. 2014, 20:27

Je vois mais j'ai pas ça dans mes tiroirs. J'émince et coupe en julienne avec mon petit opinel ;)

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Re: salades composées

Message par plumee » 13 déc. 2017, 18:22

Comme on n'a pas de topic "salades" tout court, je pose là cette merveille.
Du radis chinois Manthangong, acheté à la halle bio pour sa beauté.
Gros comme une balle de tennis.
Je l'ai juste coupé en tranche fines fines, citron/huile d'olive.
MA-GNI-FI-QUE et rafraîchissant mais… aucun goût. :lol:
Sans doute trop arrosé…comme beaucoup de légumes que j'achète chez eux.
radismanthangongcoupé.jpg
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Marie_May
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Re: salades composées

Message par Marie_May » 13 déc. 2017, 20:17

D'abord je me suis demandé ce qu'étaient ces feuilles à piquants, quel genre de salade verte, d'aloe vera commestible... avant de voir enfin qu'il s'agissait de l'assiette! Bigleuse, je suis...

Claude
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Re: salades composées

Message par Claude » 14 déc. 2017, 04:15

J'ai eu la même expérience visuelle que MM.

;)

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