ICI L'ON SÈME...... Prenons-en de la graine

Recette donnée par une Creusoise du cru...

Gâteau Creusois

INGRÉDIENTS :
125 g noisettes en poudre*
100 g farine
180 g sucre en poudre**
1 pincée de sel
110 g beurre
2 cc miel
6 blancs d’œufs

* Je concasse une dizaine de noisettes décortiquées que j’ajoute au mélange.
** Je mets du sucre de canne complet

PRÉPARATION :
- mélanger sucre, farine, sel et noisettes ;
- faire fondre le beurre et le miel, incorporer;
- monter les blancs en neige, incorporer;
- verser dans un moule à manqué beurré fariné ou sur papier de cuisson;
- placer au four à th. 5 pendant 45 mn.

On n' dit pas plutôt "Creusoise du cuit" ?

:D

Mmm... faut que j'essaie ça aussi. J'en ai un aussi de gâteau aux noisettes, que je n'ai pas fait depuis quelque temps. M'en vais regarder ça de tout près.