Astuces en cuisine

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Claude
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Astuces en cuisine

Message par Claude » 05 avr. 2019, 02:32

21 astuces en cuisine (vidéo). J’ai bien aimé le travail de la pâte des gâteaux et la fabrication des raviolis.
On peut couper le son.

Ici :

PatriciAndree
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Re: Astuces en cuisine

Message par PatriciAndree » 05 avr. 2019, 15:02

Ouille les couleurs des pâtes.

Claude
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Re: Astuces en cuisine

Message par Claude » 05 avr. 2019, 15:27

Oui, ouille, ouille ! C’est le poin5 contestable. On est en droit d’ imaginer que sont employés des colorants artificiels hélas


On va dire qu’on utilise du jus de framboise ou de betterave, du jus d’orange et du pesto.
Pour le bleu là je sèche. Des pétales de fleurs bleues ?
C’est pas mal la rose avec de la pâte façonnée. :D

Claude
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Re: Astuces en cuisine

Message par Claude » 05 avr. 2019, 15:37

On peut jeter un œil (en le ramassant après) sur la liste des colorants alimentaires
répertoriés entre le code E100 et le code E182.
Quelques colorants naturels dans un océan de colorants qui ne le sont pas.

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Colorant_alimentaire

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