je viens de découvrir ça sur le site d'arbre et paysage
une idée pour une nouvelle culture (pour moi) et pour de nouvelles recettes
http://www.arbre-et-paysage32.com/pdf/p ... carres.pdf
pois carrés
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plumee
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Re: pois carrés
Pois carré ou gesse.je viens de découvrir ça sur le site d'arbre et paysage
une idée pour une nouvelle culture (pour moi) et pour de nouvelles recettes
http://www.arbre-et-paysage32.com/pdf/p ... carres.pdf
Tiens! Cette année, j'ai oublié de le semer! Très jolie plante couvre-sol et engrais vert au passage.
Graines excellentes en frais (2 par gousse!) et sèches en soupe ou purée quand on en a beaucoup, ce qui n'a jamais été mon cas.
Re: pois carrés
ça a l'air d'être la même chose
jamais cultivé chez moi, jamais mangé non plus, ou alors sans le savoir
jamais cultivé chez moi, jamais mangé non plus, ou alors sans le savoir
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Nicandra
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Re: pois carrés
Bonjour
"Pois carré" est le nom vernaculaire de 2 légumineuses différentes:
- Le Psophocarpus Tetragonolobus, nommé aussi "Haricot Ailé" dont toutes les parties de la plante sont consommables, de la fleur, à la graine en passant par les feuilles et les racines.
- Le Lathyrus Sativus ou "Gesse" que je me refuse à consommer!
En effet, bien que traditonnelle dans de nombreux pays, elle contient un neurotoxique aux effets irréversibles.
C'est une plante qui demande des arrosages réguliers et abondants, si on veut faire descendre le taux de cette toxine et la rendre consommable, épisodiquement, pour ne pas courir de risque!!!
à+
"Pois carré" est le nom vernaculaire de 2 légumineuses différentes:
- Le Psophocarpus Tetragonolobus, nommé aussi "Haricot Ailé" dont toutes les parties de la plante sont consommables, de la fleur, à la graine en passant par les feuilles et les racines.
- Le Lathyrus Sativus ou "Gesse" que je me refuse à consommer!
En effet, bien que traditonnelle dans de nombreux pays, elle contient un neurotoxique aux effets irréversibles.
C'est une plante qui demande des arrosages réguliers et abondants, si on veut faire descendre le taux de cette toxine et la rendre consommable, épisodiquement, pour ne pas courir de risque!!!
à+
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Chichinette 11
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Marie_May
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Re: pois carrés
Zut je me demande ce que je consommais il y a encore deux-trois ans... J'en ai perdu la graine. Donc je ne peux même pas contrôler.
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plumee
- Confirmé
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Re: pois carrés
- Le Lathyrus Sativus ou "Gesse" que je me refuse à consommer!
En effet, bien que traditonnelle dans de nombreux pays, elle contient un neurotoxique aux effets irréversibles.
Ah!!!!!!!!! Enfin l'explication de ma dingoterie…
Enfin, si c'est bien celui-ci que j'ai eu mangé…