Ce soir j'ai tenté un truc
Je souhaitais cuisiner des navets et du céleri rave, et j'ai plein de cerises dans le jardin
Donc voilà ma recette
Éplucher et couper en morceaux navets et céleri
Faire revenir dans un peu d'huile, puis mouiller avec un jus d'orange et un bouillon
Rajouter les cerises dénoyautées.
Pour compenser la dominante sucrée : poivre, piment d’Espelette, curcuma, pincée de sel
couvrir et laisser mijoter 15 - 20 minutes
Puis enlever le couvercle pour réduction
rajouter zestes de citron et orange
Je me suis régalé
Navet celeri rave cerise
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plumee
- Confirmé
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Re: Navet celeri rave cerise
Pas banal du tout.
Ici, navets et cèleri, ça fait rien, mis à part la livèche pour le goût.
Ici, navets et cèleri, ça fait rien, mis à part la livèche pour le goût.
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Marie_May
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Re: Navet celeri rave cerise
Mes navets jaunes sont en fleur et j'ai besoin de la terre, donc leur sort est réglé. N'est pas trop tard pour les utiliser ? J'ai aussi le céleri et les cerises. J'ai pas d'orange mais j'ai un pomelos. Et des citrons. Je vais peut-être bien tenter...
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plumee
- Confirmé
- Messages : 19995
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Re: Navet celeri rave cerise
Je parie mille kopeks qu'ils vont être aussi amers que mes cardons!
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Marie_May
- Administrateur
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Re: Navet celeri rave cerise
c'est bien ce que je crains. Et je n'aime pas l'amertume. Vais voir ce qu'on trouve comme navet dans le magasin bio.
Re: Navet celeri rave cerise
Perso j'ai pris des navets nouveaux
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singe
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Re: Navet celeri rave cerise
Recette pour le moins originale !
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Muscardine
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Re: Navet celeri rave cerise
Oui, fallait oser :D